В прошлом выращивание телят как можно дешевле могло быть целью, однако исследования показывают, что выращивание телят с максимальной производительностью является более продуктивным. Современные технологии могут сыграть большую роль в достижении этой цели благодаря своевременной информации и более эффективному управлению.

В последнее время в популярной прессе освещаются огромные достижения в использовании технологий для более эффективного ведения молочного хозяйства, выращивания сельскохозяйственных культур и других областей молочного животноводства. А как насчет технологий в содержании телят? Как изменилось управление телятами за последние пять-десять лет?

В течение многих лет количество рожденных телочек было бурным или провальным в зависимости от того, какие сперматозоиды (x или y) успешно оплодотворили яйцеклетку. До недавнего времени выращивание всех телок до племенного возраста или отела и их продажа были невыгодны. Используя концепцию геномики, самок более низкого ранга в стаде стали скрещивать с мясными быками, что привело к появлению нового источника прибыли для многих ферм.

Наконец, мы начинаем понимать, что чем лучше мы растим наших телок (больше молока или заменителя молока), тем они здоровее и дают больше молока в первую и последующие лактации. Улучшение управления телятами является экономическим стимулом. Сведение к минимуму затрат в день не должно быть целью.

Как использовать технологии для более эффективного обслуживания телятника ради долгосрочной рентабельности?

Одним из ключевых моментов для принятия успешных управленческих решений является наличие объективной и своевременной информации о телятах. Хорошие менеджеры должны знать, что произошло вчера или за последнюю неделю или две, чтобы своевременно принимать решения, которые существенно влияют на успех.

Какая информация необходима для принятия решений по выращиванию телят?

• Заболеваемость - дата, заболевание, лечение и повторное лечение.
• Данные о белках сыворотки крови - белки сыворотки крови, полученные между 2 и 5 днями жизни, могут помочь определить, насколько эффективна наша программа колострума.
• Прирост - вес при рождении и отъеме (среднесуточный прирост). Как мы узнаем, что наша программа кормления удовлетворяет потребности в питательных веществах для роста?
• Поведение теленка - активность, поведение (см. Wisconsin Calf Health Scorer).
• Поведение при кормлении - потребление, скорость питья, количество приемов пищи и размер порции.
• Смертность - в течение первых 14 и 60 дней жизни.

Некоторые из этих показателей важнее других, а многие регистрируются нечасто. На многих фермах эта информация может быть записана от руки в книге, на доске в телятнике или вообще не записываться. Давайте отнесемся к управлению телятами с той же тщательностью, с какой мы подходим к управлению лактирующим молочным стадом.

Как технология может помочь в работе с телятами?

Записи, сделанные вручную, часто нечитаемы и «застревают» на бумаге до тех пор, пока кто-то не введет информацию в базу данных. Это может произойти через несколько дней, и ошибки при расшифровке - не редкость.

Некоторые системы учета на молочных фермах теперь позволяют персоналу, обслуживающему телят, вводить информацию с помощью мобильного телефона или планшета. Это значительно снижает вероятность ошибок при расшифровке и повышает оперативность и доступность этой информации для тех, кто имеет соответствующие допуски. После первоначальной регистрации теленка с помощью RFID-метки использование считывателя обеспечивает электронную идентификацию теленка и позволяет быстро вводить нужные события по мере их возникновения.

Менеджер может получить быстрый доступ к информации и составить отчет, соответствующий его предпочтениям. В таблице 1 приведен пример отчета, составленного на основе базы данных предприятия по выращиванию молочных телят.

Отчет может быть составлен за любое время, и информация имеет небольшое запаздывание (время между событием и моментом, когда событие влияет на показатели животных). Ввод информации в базу данных в момент наступления события и своевременное отображение информации для принятия решений - важнейший ключ к успеху.

Роботизированные технологии при содержании телят

Автокормушки могут быть адаптированы к содержанию телят в индивидуальном помещении с системой CalfRail или в помещениях с групповым содержанием (рис. 1 и 2)

Среди примеров технологий, применяемых в системах автоподачи, можно назвать следующие:

1. Планы кормления

Телят, содержащихся индивидуально в традиционных системах, обычно кормят два или три раза в день, что не является «биологически» нормальным. Планы кормления могут содержать информацию о наличии корма, его количестве в день, максимальном количестве за одно кормление, интервале между кормлениями, уровне сухих веществ, а также о смеси молока и заменителя молока в различных возрастах. Это позволяет скармливать больше молока или заменителя молока в раннем возрасте (когда потребление стартера низкое) меньшими порциями и чаще. Отъем происходит путем постепенного снижения потребления молока. Таким образом, данная технология позволяет создать программу кормления, имитирующую естественные процессы, связанные с кормлением телят матерью.

2. Поведение при кормлении

Ученые из нескольких исследовательских институтов использовали такие ключевые показатели, как скорость питья и характер потребления, для более успешного выявления заболевания на ранних стадиях и отслеживания влияния лечения на выздоровление. Как правило, скорость питья является одним из наиболее полезных индикаторов начала респираторных и пищеварительных заболеваний, причем некоторые исследования показывают возможность их обнаружения за несколько дней до того, как персонал, занимающийся кормлением телят, сможет их вылечить (рис.3).

3. Поведение животных

Как правило, большинство систем автокормушек используются в системах группового содержания, где телята добавляются в группы между 2 и 14 днями жизни. Время, затрачиваемое на отдых или передвижение в загоне, а также время, затрачиваемое на потребление воды или корма для телят, также полезно для выявления заболеваний.

Исследования показали, что телята, содержащиеся в группах или парах, ведут себя иначе, чем телята, содержащиеся индивидуально. Они лучше приспосабливаются к новым кормам и условиям - как на первых порах, так и в течение всей жизни. В одном из исследований отмечается, что телята, содержащиеся в группах, раньше начинают потреблять стартер, более спокойны и, поскольку они дольше содержатся в группах, лучше подготовлены к работе в системах после отъема. Редко можно увидеть спад после отъема, который обычно наблюдается у телят, которых кормят обильным количеством молока индивидуально, а затем кормят один раз в день, чтобы стимулировать отъем и потребление стартера. Эти преимущества документально подтверждены и лежат в основе законодательства по уходу за животными в нескольких странах. Также следует рассмотреть вопрос: являются ли телята, содержащиеся в группах и выкармливаемые с помощью систем автокормушек, более приспособленными к использованию роботизированных систем доения на более поздних этапах жизни?

4. Доступность данных

Поскольку многие фермы имеют доступ в Интернет, молочный бизнес может предоставлять доступ к этой информации консультантам и ветеринарам в режиме реального времени. Благодаря этой технологии я предоставляю консультационные услуги молочным предприятиям, находящимся в любой точке мира.

5. Эффективность и производительность труда

Выкармливание телят в домиках или индивидуальных загонах в помещении требует больших трудозатрат и часто создает условия, препятствующие выполнению работы. Как следствие, на фермах не уделяется большое внимание содержанию телят. Высокий уровень текучести кадров - не редкость, особенно зимой на северных молочных фермах или летом на западе и юге. Как правило, молочные предприятия, переходящие на системы автокормушек, отмечают, что нанимают менеджера по работе с телятами, а не кормильца. Это люди, которые используют различные сведения для принятия решений и более технически подкованы. Производительность труда возросла, и молочные предприятия могут обнаружить, что нанимают меньше персонала, но больше ориентированного на управление и любящего свою работу, что приводит к снижению текучести кадров.

Почему технологии не получили более широкого распространения на предприятиях по выращиванию телят? Вероятно, одним из самых сдерживающих факторов для широкого внедрения этой технологии является то, что целью многих молочных предприятий является снижение ежедневных затрат на программы содержания телят, а не повышение окупаемости инвестиций.

Концепция крупных капитальных вложений в систему, которая может не приносить экономической отдачи в течение нескольких лет, является сложной. Еще одна проблема заключается в том, что мы связаны традициями. Сколько времени потребовалось фермам, чтобы перейти к более качественному раннему питанию за счет увеличения количества молока? Автокормушки дают возможность управлять телятами биологически более нормальным образом, скармливая больше молока и разрабатывая системы содержания, которые способствуют социальному управлению, а также управлению кормлением. Технология дает возможность лучше управлять теленком, находящимся на доращивании, чтобы использовать его биологический потенциал.