Для расчета выбросов на тонну силоса необходимо различать урожай кормов с поля и корма, скармливаемые дойным коровам после силосования.
Фото: Canva
Молочное животноводство, жизненно важный сектор мирового сельского хозяйства, все чаще становится объектом пристального внимания в связи с его воздействием на окружающую среду, особенно в отношении выбросов парниковых газов (ПГ), таких как метан (CH4), диоксид углерода (CO2) и закись азота (N2O). Эти выбросы в основном возникают в результате пищеварительной ферментации у жвачных животных, выращивания и сохранения кормовых культур, а также при использовании навоза. Чтобы соответствовать глобальным целям устойчивого развития и снизить воздействие молочного производства на окружающую среду, фермеры могут использовать комплексный подход, включающий выращивание кормовых культур, приготовление и сохранение силоса, уборку навоза и стратегии сокращения отходов.
В этой статье мы подробно рассмотрим способы регулирования выбросов без дополнительных этапов обработки силоса, которые, однако, оказывают значительное влияние на конечный углеродный след и итоговую прибыль.
Стоимость выбросов углерода при производстве силоса
Для перевода 1 кг CO2-эквивалента (CO2e) на тонну силоса в денежное выражение необходимо определить стоимость выбросов углерода, связанных с производством силоса. Это можно сделать с помощью цены на углерод, которая представляет собой стоимость одной тонны выброшенного CO2. Цены на выбросы углерода могут существенно различаться в зависимости от региона, рыночных условий и конкретного механизма ценообразования на выбросы углерода, например, налогов на выбросы углерода или систем «квоты и торговли».
1. Цена на углерод
Цены на углерод могут колебаться от нескольких долларов до более 50 долларов США за тонну CO2e в зависимости от различных факторов. В данном примере мы будем использовать цену на углерод в размере 40 долларов США за тонну CO2e.
2. Стоимость выбросов CO2 на тонну силоса
Для простоты мы сосредоточимся исключительно на потреблении топлива, связанном с уборкой кормов и транспортировкой их в силосные ямы - аспекте, который вносит значительный вклад в общий углеродный след производства силоса. Эти операции могут сильно различаться по расходу топлива, но по самым скромным подсчетам он может составлять 15-35 литров дизельного топлива на гектар.
При расчете на 45 т/га кукурузного силоса расход топлива составляет 1,15-2,50 кг CO2-эквивалента (CO2e) на тонну произведенного силоса, поскольку при сжигании дизельного топлива выделяется около 2,68 кг CO2e на литр.
Выбросы при сборе урожая и транспортировке учитываются в соответствии с приведенным ниже расчетом:
35 литров/га × 2,68 кг CO2e/литр = 93,80 кг CO2e/га
Сокращение потерь сухого вещества: Использование эффективного инокулянта для силосования снижает потери сухого вещества с более чем 25% до примерно 10%. Хотя экономию сухого вещества трудно увидеть, понюхать или непосредственно определить, ее можно рассчитать, поскольку она, по сути, описывает избыток силоса, произведенный для учета ожидаемых потерь в процессе силосования, и приводит к сокращению потребности в кормовых площадях для удовлетворения тех же потребностей в кормах.
Выбросы на тонну произведенного силоса: Чтобы рассчитать выбросы на тонну силоса, необходимо провести различие между урожаем корма с поля (DM-убранный) и кормом, скармливаемым дойным коровам после силосования (DM-скормленный). См. таблицу 1 ниже.
Хотя выбросы с поля остаются одинаковыми для обоих вариантов (93,8 кг CO2e/га или 5,95 кг CO2e/т DM), предполагая, что коровам требуется 15,75 т DM, углеродный след от кормления коров должен учитывать усушку или потерю, происходящую во время силосования и последующего скармливания. В вышеприведенном примере скармливание силоса, сохраненного с помощью эффективного инокулянта, приводит к увеличению выбросов CO2 на 15,75-14,18 т DM = 1,57 т DM x 5,95 кг CO2e/т DM, что эквивалентно 9,26 кг CO2e.
Для необработанного силоса увеличение выбросов CO2 составляет 15,75-11,81 т DM = 3,94 т DM x 5,95 CO2e/т DM, что эквивалентно 23,44 кг CO2e, то есть более чем в 2 раза больше, чем для силоса с инокулянтом.
Если мы рассмотрим экономический эффект от использования цены на углерод в размере 40 долларов США за тонну CO2e, то углеродные затраты на DMскормленный необработанного силоса увеличиваются на 23,44-9,26 кг CO2e = 14,18 кг CO2e x 40 $/т CO2e или 0,56 $ на гектар.
Это может показаться не таким уж большим, но это «только» разница в углеродном следе и при условии, что вы можете компенсировать потерянный DM собственным кормом. Если потерянный DM необходимо заменить комбикормом, то углеродный след увеличивается. При этом следует помнить, что стоимость кукурузного силоса может составлять 100-125 $/т DM - разница в стоимости DMскормленный необработанного силоса составит 2,37 т DM, что эквивалентно 237-296 $/га.
Величина масштаба
Для каждых 100 молочных коров при использовании научно обоснованного, проверенного инокулянта (который эффективно снижает потери сухого вещества) требуемый силос может быть произведен с 35 га кукурузы. Без инокуляции потребность возрастает до 42 гектаров, что приводит к дополнительным 7 гектарам на каждые 100 коров. Учитывая, что в ЕС насчитывается 25 миллионов молочных коров, по подсчетам, инокулируется только 30 % силоса. Если бы весь силос был кукурузным, а 100% было бы инокулировано, то можно было бы сэкономить 1 225 000 гектаров земли. Это примерно соответствует площади Катара!
Подводя итоги
Добавление инокулянтов в силос - беспроигрышный вариант: сокращение потерь DM работает в обратную сторону, так как это означает, что для производства кормов требуется меньше гектаров, меньше техники, сжигающей меньше топлива, и меньше загрязнения воздуха. Кроме того, если силос высшего качества, животные будут более здоровыми и продуктивными. Это означает, что при одинаковом объеме производства молока выделяется меньше метана, который является реальной проблемой для климата. Умная работа в молочном производстве — это фермерство с прицелом на завтрашний день.
https://www.dairyglobal.net/industry-and-markets/market-trends/emissions-reduction-through-efficient-silage-preservation/