Понимая свой молочный рынок, свое стадо и то, как использовать современные инструменты селекции, вы сможете создать идеальную корову для вашего предприятия.

Не все молочные рынки одинаковы, а значит, и цели у каждой молочной фермы свои. Производителям платят за молоко в зависимости от конечного продукта, поэтому все коровы не должны быть одинаковыми, поскольку они не всегда производят один и тот же конечный продукт. Скорее, они нужны для повышения рентабельности конкретного предприятия. Очень важно время от времени анализировать свою работу, определять, как именно вы получаете прибыль, и внедрять генетику, которая оптимизирует ваши доходы.

Основная цель молочного животноводства - как можно эффективнее перерабатывать корма в молочные продукты. В условиях нестабильности, с которой может столкнуться сырьевое сельское хозяйство, важно сосредоточиться на том, что вы можете контролировать, чтобы обеспечить эффективность, продуктивность и прибыльность вашего стада.

Не каждая корова, которую вы создадите, может оказаться подходящей для вашего рынка. Чтобы противостоять рыночным колебаниям, вам нужно создавать коров, которые отвечают потребностям вашего хозяйства. Выращивание ремонтного молодняка стоит недешево, поэтому необходимо быть уверенным, что вы выращиваете правильных телок. Прежде чем мы перейдем к этому, давайте разберемся в экономике и в том, какие вопросы нужно задать себе, чтобы не остаться без денег.

Оптимизируйте экономику молочной фермы

Суть дела заключается в том, чтобы оптимизировать экономику вашей молочной фермы. Вы можете управлять только тем, что вам подконтрольно. Проще говоря, вы не можете полностью контролировать рынок и цену, которую вам платят за продукцию. Однако вы можете управлять затратами и расходом сырья, а также понимать, за что вам заплатят, чтобы оптимизировать то, что вы получаете за молоко, и то, почему коровы выбывают из производства.

Не секрет, что современная молочная индустрия меняется и будет продолжать меняться. Вот три вещи, о которых следует знать, работая в таких меняющихся условиях.

1. Знайте себестоимость продукции (безубыточность).
2. Производите молоко нужного состава настолько эффективно, насколько это возможно по сравнению с другими молочными хозяйствами на вашем рынке.
3. Снижайте себестоимость продукции, чтобы пережить спад на рынке.

Знание всех тонкостей проверки молока и того, кто является вашим конечным потребителем, имеет решающее значение для достижения максимальной рентабельности. Отвечая на эти вопросы, вы сможете оптимизировать работу вашей молочной фермы: Как вам платят? За какое качество молока вы получаете деньги? Можете ли вы получать деньги не только за жир и белок? Считайте, что проверка молока - это постоянная система сдержек и противовесов, которая подскажет вам, что вы делаете хорошо, а где вы можете все улучшить.

Еще один момент, над которым стоит задуматься, - это выбывающие из вашего хозяйства коровы. Возможно, вы выбраковываете коров по причинам, которые могут быть решены с помощью генетики - здоровье, благополучие и выживаемость. С другой стороны, стоит задуматься, не выбраковываете ли вы из-за перепроизводства телок и вам просто нужно помещение для новых телок. Телки не всегда являются синонимом лучшего. Возможно, некоторые телки генетически не лучше по сравнению с вашими более взрослыми коровами, которые уже окупили свой счет за выращивание и превосходят по продуктивности телку, которой вы их заменяете.

Генетика может положительно влиять на экономику вашей молочной фермы. Если это не так, то вам следует задуматься о том, что генетика может повлиять на показатели молока и причины выбраковки. Целенаправленный генетический план может помочь вам адаптировать молоко, создавая продуктивных коров и минимизируя затраты за счет создания более эффективных животных.

Три основных момента, которые необходимо запомнить, когда речь идет об экономике вашей молочной фермы:

1. Создайте необходимое количество продуктивных телок, чтобы проводить стратегическую выбраковку и получать больше молока от зрелого стада.
2. Избегайте выращивания большего количества телок, чем вам нужно, или неправильного типа.
3. Продолжайте повышать доходы от «мясного-на-молочном».

Создание идеальной коровы для вашего стада

Теперь, когда мы понимаем экономику, которой руководствуется генетический отбор, пришло время выяснить, кто является идеальной производительницей в вашем стаде. Генетический план вашей молочной фермы всегда должен быть направлен на производительность, которая потребуется вашему предприятию в будущем. Он также включает в себя области, в которых вы хотите улучшить показатели, которые, вероятно, будут определены на основе вышеизложенных соображений.

Следующие вопросы помогут вам определить, как должна выглядеть идеальная корова для успешной работы в вашей системе.

• Как вы получаете деньги за молоко?
• Почему коровы выбывают с молокозавода?
• Какие требования переработчиков и изменения в оборудовании ожидаются в будущем?
• Как должно выглядеть ваше стадо через пять лет?
• Есть ли проблемы с коровами, влияющие на эффективность вашей работы?
• Является ли тип вымени в вашем стаде оптимальным для доения?

Чтобы создать идеальную корову, необходимо понять, где сейчас находится ваше стадо и куда вы хотите двигаться - это и есть генетический прогресс. Возможно, вы уже встречали уравнение генетического прогресса (рис. 1), но если нет, то оно включает в себя следующие переменные: интенсивность селекции, точность оценки, изменчивость и интервал между поколениями. Важно отметить, что у вас под рукой есть инструменты для повышения точности и надежности уравнения, что в конечном итоге приведет к более быстрому и точному генетическому прогрессу.

Инструменты, которые помогут вам создать идеальную корову.

Если говорить о быках, то в течение долгого времени мы были нацелены на ускорение генетического прогресса. Сегодня мы можем сделать то же самое и в отношении самок, используя имеющиеся инструменты. Использование последующих инструментов поможет вам усилить генетический прогресс и увеличить прибыль.

 Индивидуальный индекс: Это индивидуальный индекс отбора, основанный на вашем стиле управления и целях стада. Считайте, что индивидуальный индекс - это GPS для генетического прогресса вашего стада, потому что он дает направление для достижения вашего генетического потенциала. Самое приятное заключается в том, что вы сами контролируете выбор признаков, на которых хотите сосредоточиться, и их значения при составлении индивидуального индекса.

Геномное тестирование: Геномное тестирование позволяет производителям создать генетический реестр всех коров в стаде и точно ранжировать их на основе индекса, который мы предлагаем использовать в качестве индивидуального индекса. Вооружившись геномными данными, производители молока могут разрабатывать более эффективные и целенаправленные программы разведения, точно определяя, какие именно телки будут производить замену, а каких следует разводить на говядину.

 Сексированная сперма: В условиях растущих производственных затрат крайне важно не выращивать больше телок, чем вам нужно. С помощью сексированной спермы вы можете повысить интенсивность селекции и создать необходимое количество генетически лучших замен от лучших животных.

Идеальная корова начинается с понимания того, как должны выглядеть ваши будущие телки, чтобы оптимизировать экономику вашего молочного хозяйства. С развитием технологий такие инструменты, как индивидуальный индекс, геномное тестирование и сексированная сперма, дают вам возможность быстрее создавать лучших коров. Используете ли вы доступные инструменты для создания правильных коров, чтобы максимизировать рентабельность?

https://www.agproud.com/articles/59569-creating-the-ideal-cow-for-your-herd