Микробиота рубца молочных коров содержит виды, способные производить ферменты, разлагающие некоторые микотоксины.
1️⃣ Рубец защищает молочных коров от микотоксинов... только частично.
Однако серьезную озабоченность в отношении здоровья и продуктивности коров вызывают большинство микотоксинов: охратоксины, зеараленон, две группы трихотеценов (включая дезоксиниваленол (ДОН) и Т-2 токсин), фумонизины, алкалоиды спорыньи, афлотоксины (наиболее опасные - могут переноситься в молоко).
Микотоксины уже в малых дозах и при постоянном воздействии могут оказывать негативное действие, особенно на функции рубца, иммунитет, репродуктивные показатели, вызывать ламиниты, снижать производство молока и молочный жир.
2️⃣ Естественное заражение микотоксинами влияет на показатели продуктивности и резистентности молочных коров.
На Голштинских коровах были проведены опыты с рационами, содержащими естественно высокий уровень микотоксинов и рацион с добавлением 30 г/сутки деактиватора микотоксинов - Unike® Plus (UP) от Adisseo.
Добавление деактиватора успешно смягчило воздействие микотоксинов на удой, ECM (энергетически скорректированное молоко) и DMI, успешно восстановило моноциты до нужного уровня.
3️⃣ Потеря продуктивности может быть связана с изменением микробиоты рубца.
В собранной рубцовой жидкости коров проверялись (in vivo, так и in vitro) параметры жирных кислот. Микотоксины Fusarium могут изменять микробиоту рубца и нарушать ее функционирование, ухудшая производство ЛЖК. Снижение бутирата, изовалерата, изобутирата, пропионата и валерата было компенсировано добавлением в рацион Unike® Plus.
Unike®Pl us успешно смягчает воздействие микотоксинов на продуктивность, иммунитет и параметры рубца коров.
Автор: Margaux Lecolinet
Публикация: 18 января 2022
Адаптация: Эксперт Молоко
Редактор: Ульяна Лычак
Источник (оригинал статьи): https://en.engormix.com/mycotoxins/articles/mycotoxins-dairy-cows-role-t48812.htm?utm_source=notification&utm_medium=email&utm_campaign=0-0-0&smId=2979e62781e50c35c8dc1820b144a0d2&src_ga=1