Рассмотрим связь между ацидозом, негерметичностью кишечника и проблемой всасывания эндотоксинов, в частности липополисахаридов (ЛПС), через стенку кишечника, вызывающих воспалительную реакцию.

Ацидоз возникает при избытке в рационе быстро ферментируемых углеводов, что приводит к росту амилолитических бактерий и резкому снижению pH рубца.

В здоровом кишечнике белки плотного контакта на латеральной стороне энтероцитов предотвращают проникновение патогенов в пищеварительный тракт. Во время стресса (теплового или физиологического), эти белки плотного соединения затягиваются в мембраны, делая кишечник более проницаемым.

Эндотоксины - это токсины, вырабатываемые бактериями, одним из наиболее известных является липополисахарид (ЛПС). Когда ЛПС преодолевает барьер кишечника, стимулируется местная воспалительная реакция. Такая защита, при многократном или чрезмерном запуске, как, например, в случае негерметичности кишечника из-за ацидоза, может нанести вред здоровью животного. Во время ацидоза в рубце повышается уровень свободного эндотоксина за счет увеличения циркуляции микробной популяции, поэтому проблема ЛПС становится более актуальной.

Воспалительная реакция - это биологическая функция, требующая затрат энергии. Макрофаги нуждаются в глюкозе. Эта потребность является первостепенной, поэтому энергия отвлекается от других составляющих, таких как молочная продуктивность или среднесуточный прирост. Исследования показали, что для активного иммунного ответа голштинской молочной коровы требуется около 2 кг глюкозы в день. Это соответствует 8,4 Мкал энергии в день, или 7 кг молока. Часто, внося изменения в диету, мы рассчитываем на увеличение количества молока на 2-3 кг поэтому потеря 7 кг  - это очень много!

Связь между ацидозом, дырявостью кишечника и всасыванием эндотоксинов подчеркивает сложную взаимосвязь между питанием, здоровьем кишечника и иммунологией животных. Кормление, направленное на поддержание рубца или смягчение воздействия эндотоксинов, должно быть частью всех стратегий питания, особенно для высокопродуктивных животных.

https://www.dairyglobal.net/health-and-nutrition/health/leaky-gut-and-the-cost-of-inflammation/