Мастит крупного рогатого скота — это воспаление молочной железы, вызванное физической травмой или патогенными микроорганизмами. Необходимы новые альтернативы антибиотикам, например, растительные экстракты или эфирные масла, проявляющие антибактериальную активность как в отношении патогенов с приобретенной резистентностью, так и в отношении патогенов без резистентности.

Мастит крупного рогатого скота приводит к ухудшению качества молока, увеличению затрат на оплату труда и лечение, преждевременной выбраковке коров, а также к ежегодным мировым потерям в размере около 35 млрд долларов США. Основным методом лечения мастита является применение антибиотиков, однако их эффективность ограничена и приводит к появлению антибиотикорезистентных штаммов возбудителей.

Ряд альтернативных антибиотиков, таких как растительные экстракты или эфирные масла, проявляют антибактериальную активность.

Корица

Корицу получают из внутренней коры различных видов деревьев рода Cinnamomum. Эфирные масла корицы обладают антибактериальным действием благодаря таким вторичным метаболитам, как транс-циннамальдегид, циннамилацетат, эвгенол, L-борнеол, камфора, оксид кариофиллена, β-кариофиллен и L-борнилацетат.

Эфирные масла деревьев Cinnamomum aromaticum, Cinnamomum cassia и Cinnamomum zeylanicum оказывают антибактериальное воздействие на виды стафилококков, ассоциированные с маститом. Кроме того, масло корицы более эффективно в отношении грамположительных, чем грамотрицательных бактерий, поскольку внешняя мембрана грамотрицательных бактерий выступает в качестве непроницаемого барьера, препятствующего проникновению масла корицы внутрь клеток.

Комбинация коричного масла и наночастиц серебра приводит к 100%-ному ингибированию клеток Staphylococcus agalactiae в течение 4 часов. Масло корицы разрывает мембраны Staphylococcus aureus и E. coli, уменьшает образование биопленок и обеспечивает дополнительный уровень защиты от мастита. Кроме того, корица снимает воспаление и повреждение тканей молочной железы, связанные с маститом.

Орегано

В состав эфирного масла орегано входят терпены, фенолы, фенольные кислоты, флавоноиды, карвакрол, тимол, линалоол и гидрат сабинена. Карвакрол - фенольный монотерпеноид, вызывающий структурные и функциональные повреждения клеточных мембран микроорганизмов, таких как Staphylococcus aureus и E. coli, что приводит к повышению их текучести и проницаемости.

Origanum vulgare (душица обыкновенная), который в большинстве европейских стран и США называют "орегано", эффективен в отношении основных возбудителей мастита, включая E. coli, Cronobacter sakazakii, Klebsiella oxytoca, Staphylococcus aureus, Streptococcus dysgalactiae и Streptococcus uberis, Serratia marcescens, Proteus mirabilis и Prototheca zopfii. Origanum majorana (майоран) значительно снижает численность бактерий Staphylococcus aureus, Streptococcus agalactiae и E. coli.

Тимьян

Основными компонентами эфирного масла тимьяна являются тимол, п-цимен и γ-терпинен. Тимол относится к фенольным монотерпеноидам, обладающим антимикробной активностью, приводящей к структурно-функциональным изменениям цитоплазматической мембраны, влияющим на проницаемость. Виды тимьяна были успешно испытаны против бактерий, вызывающих как инфекционный, так и экологический (из окружающей среды) мастит.

Эфирное масло тимьяна обыкновенного (Thymus vulgaris L.) демонстрирует выраженный антибактериальный потенциал в отношении Streptococcus β-hemolytic, Enterobacter sakazakii, E. coli и Klebsiella oxytoca. Эфирное масло Thymus serpyllum L. (тимьян/чабрец ползучий) проявляет выраженную антибактериальную активность в отношении коагулазоотрицательных стафилококков. Эфирное масло Thymus fontanesii обладает высокой антибактериальной активностью в отношении кишеной палочки и золотистого стафилококка.

Мелалеука

Эфирное масло Мелалеука, известное как масло чайного дерева, содержит более 100 компонентов, включая различные монотерпены, сесквитерпены и ароматические соединения. Масло чайного дерева оказывает антибактериальное действие в отношении E. coli и Staphylococcus aureus, дестабилизируя градиент ионов калия, подавляя дыхание и способствуя нарушению текучести мембран. 

Масло чайного дерева также проявляет бактерицидную активность в отношении Staphylococcus species, Streptococcus species, Klebsiella pneumoniae и Candida albicans и обеспечивает эффективную защиту организма, уменьшая пролиферацию клеток воспаления и не влияя на их способность выделять противовоспалительные цитокины. Эфирное масло Melaleuca armillaris (Медовый мирт) обладает синергическим действием с рифаксимином и эритромицином в отношении золотистого стафилококка.

Лаванда

Основными компонентами эфирного масла Lavandula являются линалоол, линалилацетат, терпены и нетерпеноидные алифатические компоненты. Lavandula angustifolia (лаванда узколистная) проявляет эффективность в отношении таких патогенных изолятов, как Staphylococcus species, Bacillus cereus и Kytococcus sedentarius. Lavandula stoechas (лаванда стехадская) снижает численность бактерий Staphylococcus aureus, Streptococcus agalactiae и E. coli.       

Minthostachys verticillata (Пеперина)

В химический состав эфирного масла Minthostachys verticillate входят монотерпены пулегон, ментон, изоментон, лимонен, ментол и α-пинен. Лимонен ингибирует рост Streptococcus uberis, E. coli, Bacillus pumilus и Enterococcus faecium.

Заключение.

Мастит - одно из основных заболеваний молочной промышленности, приводящее к снижению удоев, ухудшению качества молока и экономическим потерям. Эфирные масла растительного происхождения и некоторые их компоненты, в том числе тимол, карвакрол, лимонен, п-цимен, циннамальдегид, фенилметиловые эфиры, пересекают клеточную мембрану бактерий, дестабилизируют клеточную архитектуру, нарушают целостность мембраны и повышают ее проницаемость. Поэтому они эффективны против целого ряда возбудителей мастита.

Автор: Samaneh Azarpajouh 

Публикация: 5 июля 2023

Адаптация: Эксперт Молоко

Редактор: Ульяна Лычак 

Оригинал статьи здесь:

https://www.dairyglobal.net/health-and-nutrition/health/6-essential-oils-for-the-treatment-for-mastitis/