Колострум имеет решающее значение для передачи пассивного иммунитета, обеспечивая телятам оптимальный старт в жизни. Для этого в течение двух часов после рождения необходимо дать теленку высококачественный (>50 граммов IgG/л или 22% BRIX или выше) колострум в необходимом количестве (более 150 граммов IgG или 3 литра на 27 кг массы тела). Обеспечение чистоты колострума с низким количеством бактерий (менее 100 000 клеток на миллилитр) дает кишечнику теленка больше шансов на более эффективное усвоение антител или иммуноглобулинов, содержащихся в колоструме. Хотя антитела всасываются в кровь только в первые сутки жизни, колострум можно использовать и для более взрослых телят - в качестве нутрицевтика (пищевая добавка, которая улучшает состояние здоровья). Колострум также полезен для больных телят.
Во многих исследованиях изучалось профилактическое кормление телят колострумом в различных дозах для снижения вероятности возникновения диареи: вероятность заболевания у телят до отъема была на 60-80 % ниже, если их кормили добавкой колострума в количестве 380 граммов в первые два дня жизни (состав переходного молока) или 45 граммов в первые 14 дней жизни (продленная низкая доза). Риск смерти телят была в три раза ниже (исследования в Университете Гельфа).
В Университете Кентукки проводили интервенционное кормление телят с поведенческими признаками, сопряженными с респираторным заболеванием: 125 г заменителя колострума в течение трех дней; такая стратегия кормления снизила риск респираторного заболевания на 14 дней по сравнению с контролем. Необходимо провести дополнительную работу по определению доз и оценить снижение риска респираторных заболеваний.
Механизмы того, почему кормление нутрицевтиками из колострума помогает телятам улучшить состояние здоровья, неизвестны. Антитела и иммуноглобулины способствуют повышению здоровья и жизнеспособности телят, лактоферрин обладает антибактериальными свойствами и играет роль во врожденном и адаптивном иммунитете телят. В колоструме в два раза больше сухих веществ, он богат пищевыми жирами и содержит большее количество витаминов А, Е и В12, чем цельное молоко. Жиры и белки, два важнейших питательных вещества для телят, помимо воды, в период до отъема телята перерабатывают белок в ткани организма более эффективно, чем в любой другой период своей жизни. Таким образом, дополнительный белок в колоструме поддерживает рост и развитие телят, находящихся на доращивании. Колострум также играет роль дополнительного источника энергии для теленка во время болезни.
Повзрослевшим телятам до отъема можно скармливать низкокачественный колострум. Его можно замораживать в специальных бутылках.
Дозировка заменителя колострума обычно предлагается из расчета 0,3 г/л воды в течение 3-14 дней, но в одном исследовании была отмечена дозировка 0,5 г/л. Обычно фермы предлагают телятам от 50 до 150 граммов IgG в течение всего графика кормления. Однако каждая ферма отличается от другой. На одной ферме предпочитают давать полный мешок заменителя колострума всем телятам по прибытии, скармливая каждому теленку 200 граммов IgG. На этой ферме смертность составляет менее 2 %.
Вместе со специалистом по кормлению и ветеринаром разработайте план, который подойдет для вашей программы содержания телят.