Корма - одна из основных статей расходов на ферме, и в этом выпуске мы рассмотрим способы экономии кормов и снижения затрат. Кроме того, мы изучим потребление силоса и способы улучшения управления кормовой базой. Мы также побывали в США, где рассмотрели, каким образом эта страна переходит на экологически чистые технологии, что это означает и какие стратегии применяются. Читайте пятый выпуск журнала прямо сейчас!

Как молочная отрасль в США становится экологичнее?

США добились больших успехов в области экологического развития. В 2017 году по сравнению с 2008 годом для производства одного и того же объема молока было использовано на 30 % меньше воды и на 21 % меньше земли, а углеродный след уменьшился на 19 %. В отчете Rabobank рассматриваются стратегии, подходы и задачи в этом секторе. Здесь краткое содержание недавнего отчета "Молочная промышленность США на пути к достижению целей экологического развития".

Одной из устойчивых тенденций, упомянутых в отчете Rabobank, является прирост молока на одну корову. Фото: Canva

Переоценка рациона телят для получения долгосрочных выгод.

Новое австралийское исследование рассматривает кормление телят в начале их жизни и его положительное влияние на общее состояние здоровья и устойчивость организма по мере роста и подготовки к вступлению в дойное стадо. Кандидат наук Мельбурнского университета Эмма Окенден провела последние три с половиной года, изучая влияние двух различных стратегий кормления на иммунные реакции телят до и после отъема.

View this edition of Dairy Global‘s digital magazine

Стремление к балансу для производства большого количества молока.

Теплый климат в Уинене, Южная Африка, обеспечивает быстрый и обильный рост пастбищ. Однако борьба с тепловым стрессом, наряду с другими типичными для этого региона проблемами, требует продуманного управления. Молочная ферма Foundation Farm - это зеленый оазис на фоне избыточного количества пастбищ в провинции Квазулу-Натал. При среднем количестве осадков около 700 мм в год естественные пастбища могли бы обеспечить достаточное количество корма для скота. Но без тщательного ухода земля может стать бесплодной, в чем убедился молочный фермер Барри Шивер.

Земля вокруг фермы Foundation Farm была слишком пастбищной из-за плохого управления. Барри Шивер сохранил почву здоровой и продуктивной, увеличив количество органического углерода. Фото: Lindi Botha

Сейчас еще не сезон заготовки силоса, но...

Время от времени производители молока обнаруживают при открытии бункера, что что-то пошло не так в процессе ферментации силоса. Поэтому, несмотря на то, что сейчас не то время года, когда вы особенно беспокоитесь о заготовке силоса, возможно, пришло время подготовиться к тому, что вас ждут неприятные сюрпризы, поскольку вам придется начать скармливать только что собранный урожай.

Улучшение потребления силоса: Что нужно учесть

В этой статье рассматриваются некоторые проблемы питания, болезней и производства, связанные с кормлением силосом. Также обсуждаются стратегии, которые необходимо принять для улучшения потребления силоса. Содержание сухого вещества в силосе обычно ниже, чем в соответствующем свежем урожае ( то есть, потребление силоса примерно на 27 % меньше, чем потребление того же корма, скормленного без силосования). Присутствие конечных продуктов ферментации, таких как органические кислоты, аммиак и амиды, может ограничить потребление силоса из-за снижения вкусовых качеств и подавления моторики рубца.

Способы оптимизации использования кормов

Когда обсуждаются способы экономии затрат на содержание молочного стада, почти всегда упоминаются изменения в кормлении и рационе. Это естественное решение, поскольку на корма приходится самая большая часть расходов фермы. Обычно фермы меняют свои рационы, выискивая определенные ингредиенты, которые можно перестать покупать. Но для здорового рубца необходим высококачественный корм, который нельзя удешевить или сократить. Фермерам выгоднее заглянуть внутрь и определить лучшие способы улучшить то, что у них уже есть, а не отказываться от закупок вообще.

Хорошие отношения с специалистом по кормлению молочных животных могут гарантировать, что вы кормите лучшими кормами. Фото: Van Assendelft Fotografie

Играют ли микроэлементы роль в повышении экологичности?

Бесчисленные статьи за последние 50 с лишним лет доказывают важность качественной программы использования микроэлементов для поддержания оптимальной продуктивности и здоровья молочных коров. Но какую роль могут играть микроэлементы в работе по снижению углеродного следа молочной коровы? Прежде чем мы углубимся в этот вопрос, важно отметить, что достижение поставленных целей по обеспечению экологичности питания животных требует совместных усилий всех участников цепочки поставок молочного питания.

Чистый ноль на ферме: Горячая тема в Великобритании

Вопросы, связанные с достижением чистого нуля на фермах, были в центре дискуссий "Carbon Talks" на Молочной выставке 2023 в Шептон-Маллет, Великобритания. Ключевым элементом программы семинара стало изучение того, как фермы могут достичь нулевого уровня выбросов путем сокращения и компенсации.  Доктор Ханна Джонс, консультант по углероду и почвам из Farm Carbon Toolkit, рассказала о 5-летнем проекте в Корнуолле, финансируемом лотереей, в котором участвуют 43 фермы и который продлится до 2026 года. Цель проекта заключается в том, чтобы 40 из них за 5 лет сократили свой углеродный след на 30 %, а оставшиеся 3 - полностью ликвидировали выбросы.

View this edition of Dairy Global‘s digital magazine

Индивидуальность коровы и адаптация к АСД

Новое исследование, опубликованное в Journal of Dairy Science, показывает, что личностные особенности дойных коров связаны с адаптацией и продуктивностью при использовании автоматической системы доения. В исследовании подчеркивается, какие черты характера остаются неизменными в течение всего переходного периода. Молочные коровы проходят адаптационный период при переходе на новую систему доения, такую как автоматическая система доения (АСД). В этот период они могут испытывать стресс, который влияет на их здоровье и продуктивность. То, как коровы справляются с этим периодом, зависит от их индивидуальных особенностей или характера.

Выпас молочных коров на пастбищах умеренного пояса

Молочные фермы во всем мире используют пастбища в качестве основного источника корма, и выпас играет центральную роль в производстве молока. Здесь мы рассмотрим некоторые проблемы, с которыми сталкивается пасущаяся корова, а также возможности для будущего улучшения. Основная задача в управлении пастбищами - поддерживать постоянное ежедневное поступление плотного травостоя с относительно высоким содержанием сухого вещества и энергии в период выпаса, несмотря на изменения темпа роста кормов в зависимости от времени года, температуры, наличия воды и питательных веществ.

Эффективность использования пастбищ является еще одной задачей в управлении пастбищами. Фото: Henk Riswick.

Автор: Zana van Dijk

Публикация: 18 января 2024

Адаптация: Эксперт Молоко

Редактор: Ульяна Лычак 

Оригинал статьи здесь:

https://www.dairyglobal.net/health-and-nutrition/nutrition/magazine-edition-5-a-focus-on-dairy-nutrition/?utm_source=Maileon&utm_medium=email&utm_campaign=DG_REG_2024-01-22+-+Kisaco+ROW&utm_content=https%3A%2F%2Fwww.dairyglobal.net%2Fhealth-and-nutrition%2Fnutrition%2Fmagazine-edition-5-a-focus-on-dairy-nutrition%2F&mlnt=d-obDA-2Tw0raZgzPC_tmCPwehr4OzVDsQYgjX4ZovMokscDNPeW0Q&mlnm=4fcwmEoQO3c&mlnl=XdRZUv0Sptw&mlnc=lPdVE5cqij8&mlnch=j14kGXcZ7sQeVwZb_Y2KMg&mlnmsg=7qpEKtWkazMLPG4fnHv4Mg

View this edition of Dairy Global‘s digital magazine