Скармливание дополнительного холина в транзитный период может способствовать увеличению производства молока на пике продуктивности и в течение всей лактации.

Во время транзитного периода многое происходит "под капотом", например, воспалительные процессы и снижение потребления корма, что может отрицательно сказаться на продуктивности коровы. Однако добавление холина в рацион может благоприятно сказаться на обмене веществ коровы и способствовать переносу питательных веществ через клеточные мембраны, в кровоток и молочную железу, синтезу глобулинов молочного жира, а также способности печени выводить жир, накапливающийся в период снижения веса у транзитных коров. Исходя из этих плюсов, многолетние исследования показывают, что скармливание защищенного в рубце холина в транзитный период повышает удой.

"Большая подборка исследований показала, и я говорю приблизительно, что в среднем удой коров, находящихся на ранней лактации, увеличивается на 2,3 кг в день", - говорит доктор Барри Брэдфорд из Мичиганского государственного университета. "В исследовании, результаты которого мы сейчас готовим к публикации, мы увидели, что удой коров увеличился примерно на 4 кг в день. . Таким образом, эффект еще больше. Но я бы сказал, что это довольно устойчивое явление - по крайней мере, определенная реакция со стороны молока".

В другом недавнем эксперименте, проведенном в Университете Висконсин - Мэдисон, доктор Хизер Уайт также наблюдала увеличение удоев в транзитный период.

"Добавление холина, защищенного в рубце, в течение транзитного периода привело к преимуществу в 2,3 кг в день в молоке, с поправкой на энергию [ECM], в первые 100 дней лактации", - говорит Уайт. Интересно, что коровы в нашем исследовании давали на 30% больше молока и на 37% больше ECM, чем в среднем по мета-анализу, и мы все равно наблюдали положительный эффект".

Холин не только увеличил производство молока в транзитный период, но и продемонстрировал положительный эффект на протяжении всей последующей лактации.

"В нашем исследовании мы давали холин только в течение первых 21 дней в молоке и следили за коровами после пика лактации. В результате мы получили постоянное увеличение удоев, которое не снижалось в течение всего периода, который мы оценивали", - говорит Брэдфорд. То, что через 12 недель лактации коровы продолжали давать в среднем на 4 кг в день больше молока, - довольно большой эффект. И это через девять недель после того, как мы прекратили его скармливать. Так что это просто поразительно".

Уайт также наблюдала аналогичную реакцию при добавлении холина в течение 21 дня после отела на протяжении 100 дней лактации, отметив, что увеличение ECM было значительным во время всего экспериментального периода. В другой работе д-ра Хосе Сантоса из Университета Флориды также сообщается об увеличении удоев 2,1 кг на корову в день, которое сохранялось в течение всего 40-недельного (280 дней) испытательного периода.

"Я считаю весьма интересным тот факт, что реакция сохраняется многие недели после прекращения дачи препарата. Это очень важное открытие, и нам необходимо понять его механизмы", - говорит Сантос. "В целом, эффект переноса обычно связан либо с улучшением здоровья животных, либо с изменениями в метаболизме и выживаемости клеток молочной железы. Либо мы увеличили продолжительность жизни клеток молочной железы, либо снизили скорость гибели клеток в молочной железе".

И Брэдфорд, и Уайт были очень удивлены тем, что коровы, получавшие защищенный в рубце холин перед отелом, также имели больший выход колострума при сохранении его качества.

"Исследование, которое мы только что завершили, показало увеличение выхода колострума на 80%", - говорит Брэдфорд. "Об этом было очень интересно поговорить с производителями. Я знаю людей, которые впервые попробовали холин из-за его потенциальной возможности повысить выход колострума, и несколько из них вернулись ко мне через полгода и сказали, что он действительно помог им решить проблему нехватки колострума осенью".

"Это очень интересная находка, которая имеет большое значение для ферм, поскольку колострум очень важен для успешного выращивания телят", - говорит Уайт. "У коров, получавших защищенный холин в предотельный период, выход колострума был на 1,95 кг больше, а среднее качество колострума превышало 24,6% по шкале Brix".

Другой важный результат, который, по словам Сантоса, часто упускается из виду, заключается в том, что коровы реагируют на холин, защищенный в рубце, независимо от оценки кондиции их тела, при начале приема препарата в предотельный период.

"Многие люди считают, что холин - это нутриент, который следует скармливать только тучным, перекормленным коровам", - говорит Сантос. "Это догма, которую необходимо искоренить в отрасли, потому что даже если у коровы низкий балл упитанности, с точки зрения увеличения производства молока она тоже реагирует на добавки защищенного в рубце холина ".

Сантос считает, что специалисты по кормлению и производители должны рассматривать холин так же, как мы рассматриваем другие нутриенты. Он должен входить в рацион как необходимое вещество для коров так же, как витамины, минералы и аминокислоты.

"Каждое хозяйство должно провести расчеты окупаемости инвестиций для своей ситуации, но почти во всех случаях преимущества холина для удоев окупают и оправдывают добавки", - говорит Уайт. "Это означает, что бонусом к добавке являются преимущества в долгосрочном производстве молока, а также в росте колострума и телят".

"Учитывая новые данные, полученные за последние пять лет, в случае, если в прошлом вы избегали холина, считая, что у вас нет проблем с обменом веществ, стоит еще раз взглянуть на данные по колоструму и удоям, так как, возможно, его стоит давать просто для повышения продуктивности и ранней лактации", - говорит Брэдфорд.

"Как и в случае со всеми продуктами с рубцовой защитой, существуют различия в эффективности разных продуктов, поэтому важно иметь результаты исследований", - говорит Уайт.

В нашем исследовании использовался ReaShure и более концентрированный препарат, также производимый компанией Balchem". В мета-анализ вошли исследования, в которых использовались различные продукты, хотя во многих из них - 11 из 21 - также использовался ReaShure".

Автор: Audrey Schmitz  

Публикация: 29 августа 2023

Адаптация: Эксперт Молоко

Редактор: Ульяна Лычак 

Оригинал статьи здесь:

https://www.agproud.com/articles/58079-supplemental-choline-during-transition-period-increases-milk-production