Целенаправленная модернизация, более умная автоматизация и интегрированные системы данных помогут повысить эффективность без необходимости замены вашего существующего доильного зала.

Обсуждение технологий в молочной отрасли часто сосредоточено на новинках — новых объектах, новых системах и новых способах доения коров. Однако для многих производителей более значительные возможности открываются за счет максимально эффективного использования уже имеющейся доильной станции. Зачастую лучшим путем вперед является не полная перестройка, а серия практических модернизаций, которые со временем повышают производительность, стабильность работы и доступ к данным.

Современное доильное оборудование, полуавтоматические системы и интегрированное программное обеспечение меняют подход производителей к управлению доением, трудовыми ресурсами и принятию повседневных решений. Во многих случаях эти технологии можно внедрить в существующие доильные залы, что позволяет молочным хозяйствам модернизироваться поэтапно, одновременно увеличивая ценность своих текущих инвестиций.

Входя в доильный зал, первый вопрос, который я задаю: «Чего вы хотите достичь?» Некоторые молочные хозяйства стремятся увеличить пропускную способность доильного зала. Другие стремятся сократить затраты на техническое обслуживание, улучшить отдачу молока или получить более полную картину производительности доильной станции. Как только вы поймёте цель, определить правильный путь модернизации станет гораздо проще.

Начните с самого проблемного места

Во многих старых доильных залах легко заметить первые проявления проблем. Изношенные стойла, устаревшие пульсаторы, изношенные захваты, молокопроводы недостаточного диаметра и старые счётчики, требующие частого обслуживания, — всё это может снижать производительность.

Некоторые фермы по-прежнему доят коров с помощью оборудования, находящегося в эксплуатации уже 20 или 30 лет, в то время как другие используют технологию, отстающую всего на одно-два поколения, но которая уже не совместима с новым программным обеспечением.

Это не значит, что необходимо полностью заменить весь доильный зал. Часто это означает, что определенные компоненты просто достигли конца своего срока службы.

Обход доильного зала вместе с вашим дилером поможет выявить самые серьезные «узкие места». Если цель — более высокая производительность по количеству коров в час, обратите внимание на поток коров, стойла и схемы движения. Если цель — получение более качественных данных или сокращение объема технического обслуживания, сосредоточьтесь на молокомерах, автосъемниках, системе пульсации и другом доильном оборудовании.

Более качественные данные ведут к более эффективным решениям

Современные системы доения предоставляют гораздо больше информации, чем оборудование предыдущих поколений. Вы можете использовать эти данные для оценки общей производительности доильного зала и доения отдельных коров. Вместо того чтобы просто отслеживать количество коров, обработанных в час, вы можете мониторить кривые молочного потока, время работы доильного аппарата, повторные навешивания и другие показатели производительности, которые помогают оценить стабильность подготовки вымени и эффективность самого процесса доения.

Кривые молочного потока показывают, что происходит на протяжении всего процесса доения. Если вы наблюдаете увеличение времени работы доильного аппарата, неравномерный поток молока или бимодальные кривые, это часто указывает на возможность улучшить стабильность или тайминг процедур подготовки к доению.

Облачные платформы и информационные панели упростили доступ к этой информации. Вместо того чтобы просматривать множество отчетов, вы можете быстро увидеть, что происходило в доильном зале вчера, и начать использовать эту информацию для принятия более эффективных решений сегодня.

Такая дополнительная видимость также помогает командам раньше выявлять проблемы, проводить более проактивное техническое обслуживание и устранять мелкие неполадки, прежде чем они превратятся в серьезные сбои.

Небольшие модернизации могут принести ощутимую выгоду

Многие молочные фермы начинают с небольших модернизаций, направленных на увеличение потока молока при одновременном снижении затрат на техническое обслуживание.

Замена устаревших накопительных молокомеров типа «наполнить-опорожнить» на более новые модели с проточной конструкцией снижает сопротивление в молокопроводе и одновременно обеспечивает более подробные данные о производительности. Модернизация коллекторов, доильных вкладышей, молочных шлангов и системы пульсации также может повысить эффективность доения при относительно небольших инвестициях.

В некоторых случаях при модернизации переход на новую конструкцию стойловых мест или на вертикально-подъемную переднюю решетку улучшает позиционирование коров, их заход и выход. Улучшение доступа коров также может сделать менее трудоемкой работу для сотрудников, помогая доильному залу более эффективно перемещать коров.

Цель не всегда заключается в том, чтобы увеличить размер доильного зала. Иногда речь идет просто о том, чтобы помочь уже имеющемуся доильному цеху работать эффективнее. Я видел, как одно молочное хозяйство в Нью-Йорке реализовало комплекс мер по расширению доильного зала, модернизировало переднюю часть и установило новые счетчики. Ферма сразу же увеличила количество коров, доимых в час, и повысила общую эффективность доильного зала. К моменту завершения проекта молочное хозяйство смогло доить на 500 коров больше.

Полуавтоматизация меняет порядок доения

Хотя подключенное к сети оборудование помогает лучше понимать процесс доения, новейшие полуавтоматические технологии доения начинают менять сам процесс.

Традиционные процедуры в доильном зале требуют от сотрудников выполнения нескольких подготовительных этапов перед подключением доильного агрегата. Полуавтоматические системы выполняют подготовку сосков, доение и нанесение постдипа прямо в агрегате — при этом позволяя вам продолжать использовать имеющийся традиционный доильный зал. Результатом является более высокая стабильность результатов при доении разных коров при одновременном сокращении объема повторяющихся трудозатрат.

Проблема нехватки рабочей силы по-прежнему стоит перед молочными фермами. Технологии могут помочь стандартизировать рабочие процедуры и упростить выполнение задач. Именно в этом заключается особая ценность полуавтоматизации. Упрощая задачи и делая процесс более повторяемым, она способствует повышению эффективности рабочего процесса.

Одна ферма, внедряющая эту технологию, смогла сократить количество задействованных стойл в доильном зале на восемь, почти удвоить количество оборотов зала в час и сократить штат доильного зала на одного сотрудника. Учитывая полученное повышение стабильности и эффективности, ферма рассчитывает на окупаемость инвестиций за три года.

Модернизация — это долгосрочная стратегия

Модернизация — это непрерывный процесс, который согласовывает инвестиции с операционными целями и доступным капиталом. В один год это может означать замену устаревших молокомеров. В следующем — модернизацию стойл, обновление системы пульсации или добавление интегрированного программного обеспечения для управления. По мере появления новых технологий вы сможете продолжать внедрять эти усовершенствования, не отказываясь от существующей инфраструктуры.

Если вы планируете доить коров ещё 10 лет, вероятно, уже сегодня можно предпринять некоторые меры, чтобы упростить работу вашей команды и повысить производительность доильной станции. Ключ к успеху — понимание того, каких целей вы хотите достичь с помощью доильного зала, и выбор модернизаций, способствующих достижению этих целей.

Модернизация не обязательно означает полную перестройку. Это может быть ряд практических шагов, которые повысят производительность доения, улучшат доступ к данным и сделают повседневное управление более эффективным, одновременно продлив срок службы доильной станции, которой вы уже владеете.