Экстракты чесночного масла, содержащие летучие соединения серы, действуют как репелленты и нарушают развитие личинок, что снижает численность вредителей и повышает продуктивность крупного рогатого скота.
Лишь в начале 1900-х годов мух официально связали с переносом заболеваний, хотя механические ловушки для них начали конструировать еще в 1700-х. Именно тогда выяснилось, что мухи способны загрязнять поверхности, на которые садятся, и переносить целый ряд болезней. Кроме того, было замечено, что с наступлением холодов их популяция сокращается (чего многие из нас ждут с нетерпением), а вслед за этим снижается и уровень заболеваемости. Тогда еще не было известно, что навоз служит мухам обильной средой для размножения.
Сегодня взрослые мухи и их личинки по-прежнему являются переносчиками болезней не только для людей, но и для скота, и ежегодно фермеры тратят огромные средства на ограничение их численности. В частности, на момент публикации этой статьи в заголовках новостей пестрят случаи заражения америкаской мясной мухой (the New World screwworm), а также отмечается рост распространенности клещей на Великих равнинах.
В более умеренных климатических зонах или регионах с мягкой зимой давление со стороны мух может наблюдаться практически круглый год. В животноводческой отрасли мы тщательно оцениваем эффективность расходования средств, включая средства, затрачиваемые на методы борьбы с вредителями. Не говоря уже о том, что мухи и им подобные насекомые ежегодно наносят значительный ущерб скотоводческой отрасли США из-за стресса, снижения продуктивности и затрат на устранение последствий.
Некоторые ранние методы борьбы с вредителями включали применение серных пестицидов, огонь, механические ловушки и санитарные меры для ограничения мест размножения. ДДТ (дихлордифенилтрихлорэтан) был открыт в 1940-х годах, но был почти полностью выведен из обращения из-за экологических опасений. Современные методы борьбы с вредителями обычно включают санитарные меры, использование паразитических ос, целевое применение инсектицидов (опрыскивание и добавление в корм), а также борьбу с сорняками и управление навозом. Похоже, что наиболее эффективные методы предполагают комбинированный подход с использованием нескольких средств. Моя цель — сосредоточиться на вариантах, связанных с кормом, которые вы, возможно, ещё не рассматривали для внедрения, но которые имеют растущую базу научных данных, являются экономически эффективными и уже нашли авторитетное применение на практике.
Чеснок (Allium sativum) применяется во всем мире в качестве приправы при приготовлении пищи, а также ценятся его биологические свойства, в том числе противогельминтное, инсектицидное и репеллентное действие. Хотя состав чесночного масла, полученного путем гидродистилляции, довольно изменчив, около 94 % присутствующих соединений составляют летучие сернистые вещества, которые, как считается, являются активными компонентами (что не сильно отличается от ранних методов). Чесночное масло производят в промышленных масштабах путем нагрева измельчённых зубчиков чеснока до 100 °C и сбора паров в виде дистиллята — и было подтверждено, что оно обладает широким спектром антибактериальной активности в отношении грамотрицательных и грамположительных бактерий.
Чесночное масло представляет собой сложную смесь множества вторичных растительных соединений, включая, в частности, аллицин (C6H10S2O), диаллилсульфид (C6H10S), диаллилдисульфид (C6H10S2) и аллилмеркаптан (C3H6S). Такой сложный состав затрудняет точное определение механизма воздействия на рубцовое ферментирование и оценку эффективности чесночного масла в качестве кормовой добавки. Однако на фоне растущей обеспокоенности потребителей использованием химикатов в сельском хозяйстве эти соединения представляют собой перспективную и экологически безопасную альтернативу.
Как упоминалось ранее, по моему опыту и наблюдениям, экстракты чесночного масла превосходят менее концентрированные аналоги по эффективности против мух, клещей и вшей, поскольку содержат максимальную концентрацию активных веществ. В теории это делает их более действующими по сравнению с чесночным порошком или продуктами с низкой концентрацией. Эти серосодержащие соединения проявляют свое репеллентное действие или изменяют запах хозяина, в то время как инсектициды, вводимые с кормом, нарушают развитие личинок в навозе, тем самым снижая появление мух. И хотя популяции вредителей могут присутствовать, кормление экстрактами чесночного масла может уменьшить количество приземлений и укусов вредителей.
Опубликованные результаты испытаний свидетельствуют о том, что доминирующие ароматические соединения в экстрактах чесночного масла могут обладать способностью отпугивать мух, вшей и эктопаразитов, таких как клещи, от нападения на ваш скот. Это подтверждается меньшим количеством паразитов на животных и снижением защитного поведения, что дает животным больше времени на отдых или приём пищи и, следовательно, повышает их продуктивность. Меня беспокоил вопрос о том, не окажутся ли летучие соединения в мясе или молоке. Мне известны данные испытаний одного из этих продуктов при дозировке, сильно превышающей рекомендуемую норму, при этом никаких проблем с вкусовыми качествами молока не наблюдалось. Однако имеются данные о том, что кормление чесноком может влиять на вкус молока при дозах, значительно превышающих рекомендуемую норму, что указывает на то, что риски зависят от дозы. Эти продукты также кажутся универсальными в применении и могут быть включены в различные виды кормов в качестве кормовой добавки.
Борьба с вредителями в животноводстве и связанные с этим потери продуктивности — это проблема, с которой сталкиваемся все мы. По сравнению с кормовыми регуляторами роста насекомых продукты на основе чеснока могут предложить более природный вариант решения проблемы, хотя и имеют менее последовательную научную поддержку из-за высокой изменчивости в потребляемых дозах и концентрациях используемых активных веществ. В сочетании с комплексной стратегией борьбы с вредителями и эффективной программой борьбы с сорняками их стоит рассматривать в качестве дополнительного средства, которое по своей природе является экономически выгодным.