Автоматическое доение становится стратегическим решением для крупных стад, стремящихся повысить эффективность.
Молочная промышленность находится на пороге перемен. Нехватка рабочей силы, рост затрат на производство и растущие запросы на уход за животными заставляют производителей по-новому взглянуть на управление своим бизнесом не только сегодня, но и на ближайшие 5–10 лет и далее. Для многих вопрос заключается не в том, будут ли они внедрять новые технологии, а в том, когда и как.
Особенно для крупных стад автоматическое доение становится серьезным и стратегическим решением.
Когда речь заходит о ферме будущего, все сводится к индивидуальному подходу к каждой корове. Будь то доение, уборка навоза, кормление или подталкивание корма, каждая система и каждое решение на ферме направлены на удовлетворение потребностей каждой коровы. Современные технологии предоставляют производителям молочной продукции новые способы достижения этой цели. Сосредоточившись на отдельной корове, понимая, что ей нужно и когда, производители могут помочь ей полностью раскрыть свой генетический потенциал. Это означает улучшение здоровья, увеличение производства и повышение эффективности всего стада.
Повышение генетического потенциала коров, менеджмент
Хотя менеджмент играет важную роль, развитие генетики стало мощным двигателем прогресса в современном молочном животноводстве. Например, корова голштинской породы обладает невероятным генетическим потенциалом.
Согласно данным Совета по разведению молочного скота, с 1970 по 2020 год корова голштинской породы увеличила свою продуктивность более чем на 400 кг совокупного содержания жира и белка; 62 % этого прироста напрямую связано с генетикой, что свидетельствует о том, как далеко продвинулась отрасль.
В дополнение к генетическим изменениям, тенденции в производстве молочной продукции показывают, что 1990-е годы стали поворотным моментом в отрасли. Именно тогда стали более широко использоваться песчаные подстилки, появились коровники с улучшенной вентиляцией, а коровы переместились из стойл с привязью в свободные стойла. Эти изменения, направленные на повышение комфорта коров, привели к значительному росту производства молока.
Генетика создала основу для увеличения производства, но чтобы по-настоящему реализовать этот потенциал, системы управления должны развиваться вместе с генетикой. Именно здесь автоматизированные системы доения меняют будущее отрасли, не только для малых и средних молочных ферм, но и все чаще для крупных стад, стремящихся к повышению эффективности.
Доение тогда, когда коровы этого хотят
В традиционных доильных залах и лучшие, и худшие коровы доятся три раза в день. Высокопродуктивные животные не всегда имеют возможность доиться чаще, а коровы с более низкой продуктивностью могут создавать заторы. С помощью роботов график доения каждой коровы может быть индивидуализирован.
Благодаря автоматизированному доению, высокопродуктивные коровы в стаде могут посещать робота четыре или более раз в день, а низкопродуктивные — два раза. Такая гибкость означает, что система адаптируется к коровам, а не наоборот. Этот сдвиг позволяет коровам полностью раскрыть свой генетический потенциал. Он также создает более спокойную обстановку в коровнике, где коровы передвигаются по своему усмотрению. Для владельцев и сотрудников это может означать меньший стресс, тихие коровники и больше внимания к здоровью и производительности стада.
Задача на 1440 минут
У молочной коровы в день всего 1440 минут, и то, как она использует это время, напрямую влияет как на производительность, так и на здоровье. Исследования Miner Institute показывают, как выглядит типичный распорядок дня коровы:
- Прием пищи: 5 часов
- Отдых: 14 часов
- Руминация: 10 часов
- Социализация: 3 часа
- Питье: 0,5 часа
- Ходьба до/от доильной станции: от 3 до 3,5 часов
Если сложить все это, то получается более 24 часов. Чем-то приходится жертвовать, и часто это время отдыха, которое необходимо для оптимальной производительности молока.
Автоматическое доение меняет эту ситуацию. Благодаря устранению длительных переходов к доильному залу и времени ожидания в загонах, коровы получают обратно ценные минуты для отдыха и руминации. Имея возможность посещать роботов по своему собственному графику, они тратят меньше времени на бездействие и больше времени на действия, которые способствуют производству. Именно поэтому время отдыха часто больше в хорошо управляемых автоматизированных доильных залах по сравнению с традиционными доильными залами.
Теперь не только для небольших стад
Автоматическое доение когда-то считалось технологией, наиболее подходящей для стад от 60 до 250 коров. Сегодня это представление быстро меняется. Крупные молочные фермы по всей Северной Америке, включая хозяйства с тысячами коров, внедряют системы автоматического доения либо полностью, либо в рамках гибридных стратегий.
Производители с большими стадами доказывают, что автоматическое доение можно масштабировать. Они используют такие системы для создания более спокойной обстановки, улучшения репродуктивности и более эффективного использования рабочей силы.
Некоторые молочные фермы добавляют автоматические доильные стойла к существующим ротационным или параллельным доильным залам для работы с определенными группами коров, такими как высокопродуктивные коровы или новотёлки. Другие строят новые помещения, полностью спроектированные с учетом свободного передвижения коров и автоматизации.
Первые пользователи, такие как Ward Dairy в Айдахо и County Line Dairy в Калифорнии, продемонстрировали, насколько хорошо спланированные автоматизированные системы доения могут процветать в условиях крупных стад. Общим фактором этих успехов является обучение перед установкой.
Производители, которые посетили фермы с автоматизированным доением и участвовали в программах поддержки управления фермами (FMS), сообщили о более плавном старте и меньшем количестве сбоев, что создало основу для долгосрочного успеха.
Сила индивидуальных данных по каждой корове
Каждое автоматическое доение генерирует поток данных, включая частоту доения, схемы посещений, кривые потока молока, показатели здоровья и репродуктивности, показания проводимости и многое другое. В сочетании с данными о кормлении и навозе это формирует картину производительности и поведения каждой коровы в режиме реального времени.
Поведение при посещении показывает, какие коровы максимально используют доступ к роботу, а какие могут нуждаться в поощрении или корректировке группирования.
Кривые потока молока помогают выявить бимодальное доение, что требует изменения настроек стимуляции или подготовки сосков. Обнаружение эструса и оповещения о состоянии здоровья позволяют своевременно выявлять потенциальные проблемы и принимать меры до того, как они приведут к значительным затратам.
В больших стадах такая степень точности важна не для микроменеджмента каждой коровы, а для того, чтобы оперативно реагировать на проблемы и эффективно принимать решения.
Благополучие животных и окупаемость инвестиций
Благополучие животных часто обсуждается как этический приоритет, но для молочных ферм это также фактор, влияющий на бизнес. Повышение комфорта и благополучия коров напрямую влияет на показатели репродуктивности, в том числе:
- Сокращение продолжительности периода до осеменения
- Уменьшение количества осеменений на одно зачатие
- Улучшение показателей стельности.
Улучшение репродуктивности приводит к снижению затрат на замену, более стабильному надою и более эффективной ротации стада. Добавьте к этому экономию трудовых ресурсов и увеличение производства, и многие производители с большими стадами увидят ощутимую отдачу от своих инвестиций в автоматическое доение.
Воспроизводство — это скрытый источник прибыли. Когда коровы чувствуют себя комфортно, стельность наступает более стабильно. Именно здесь цифры действительно складываются.
Изменение модели занятости
Труд остается одной из самых актуальных проблем на молочных фермах с большим поголовьем. Автоматическое доение не отменяет трудовых затрат, а преобразует их. Вместо того чтобы сосредоточиваться на повторяющихся задачах, таких как подгонка коров и установка доильных аппаратов, сотрудники могут сосредоточиться на здоровье коров, техническом обслуживании и управлении.
Автоматическое доение также создает более привлекательную рабочую среду. Более тихая и спокойная обстановка в коровнике может снизить текучесть кадров и сократить время на обучение. Для молочных ферм, испытывающих проблемы с кадровым оборотом или нехваткой рабочей силы, это изменение может иметь решающее значение.
Обучение — первый шаг
Обучение работе с системой автоматического доения требует времени, но оно вполне посильно. Многие успешные производители с большими стадами начали свой путь с посещения ферм, общения с коллегами и обучения управлению фермой. Эти ресурсы помогают командам понять процесс доения коров, конструкцию загонов и управление данными еще до установки первого робота.
Будущие возможности
Молочная промышленность всегда развивалась вокруг инноваций, от генетики и кормления до содержания и управления. Автоматическое доение — следующий шаг в этой эволюции. Предоставляя коровам больше контроля над своим временем, а производителям — больше информации о производительности стада, автоматическое доение помогает крупным молочным фермам достичь новых уровней эффективности и прибыльности. Генетика готова. Технология уже здесь. Будущее принадлежит молочным фермам, которые строят системы вокруг коров.