Почему качество воды важно? Если не считать кислорода, вода является самым важным элементом в рационе молочной коровы и самым часто игнорируемым.

Обильное поступление чистой воды необходимо для нормального пищеварения и обмена веществ, включая ферментацию в рубце, правильное продвижение корма по кишечному тракту и эффективное усвоение питательных веществ. Вода также поддерживает нормальный объем крови и гидратацию тканей.

Лактирующим коровам требуется от 2 до 2,3 кг воды для производства 0,5 кг молока, поэтому корова, производящая 45 кг молока в день, может потреблять до 190 литров воды в сутки. Факторы окружающей среды (жара, влажность) могут увеличить потребность в воде до 225 литров в день в экстремальных условиях.

Когда необходимо столько воды, снижение ее потребления из-за загрязнения или незаинтересованности коров может иметь негативные последствия. Даже небольшое снижение водопотребления может привести к уменьшению потребления сухого вещества на 0,5-1 кг в день, что в свою очередь может снизить пиковый надой на 1-2,3 кг.

Фактически, снижение производительности молока на 2,3 кг может стоить более 500 долларов в день в стаде среднего размера — это слишком большие затраты, чтобы их игнорировать.

Признаки того, что качество воды ухудшает показатели вашего стада

Многие факторы могут привести к  тем же проблемам с продуктивностью, что и плохое качество воды. Снижение упитанности животных, падение надоев и ухудшение репродуктивной функции — это лишь немногие из них. Даже некоторые случаи мастита и подавление иммунной системы имеют множество причин, одной из которых является качество воды.

Изменение запаха, цвета и вкуса — это верные признаки того, что проблема именно в воде, которую пьет стадо. Неприятный запах или вкус могут привести к тому, что коровы будут пить меньше. Высокое содержание марганца, железа или чрезмерное содержание натрия, сульфата и хлорида могут придать воде горький или соленый вкус, что повлияет на ее вкусовые качества. Нитраты могут вызвать нарушения репродуктивной функции, замедлить рост молодняка и привести к снижению способности крови переносить кислород. Другие загрязнители, такие как бактерии, вирусы и паразиты в поверхностных водах, могут вызвать цветение водорослей, придать воде неприятный запах и вкус, а также производить токсины.

Загрязняющие вещества не всегда легко обнаружить или уменьшить их потребление, а вот они могут нарушить работу пищеварительной системы коров. Некоторые растворенные минералы являются антагонистами микроэлементов, таких как медь, селен и цинк, в рационе и снижают усвоение необходимых питательных веществ. Уровень pH воды — кислый или слишком щелочной — также может вызвать расстройство пищеварения.

Анализ воды — полезная практика управления рисками

Проверка воды не требует больших затрат. Фактически, это инвестиция в спокойствие и способ снижения рисков, который следует проводить регулярно, два раза в год.

Процесс прост:

• Приобретите стерилизованные бутылки для проб в лаборатории и убедитесь, что пробы поступят в лабораторию в течение 24 часов после отбора. Список лабораторий по анализу питьевой воды, сертифицированных EPA, поможет вам найти ближайшую лабораторию.
• Берите пробы из одного источника воды в то время, когда животные пьют.
• Отбирайте пробы воды на входе и не берите пробы из поилок и корыт.
• Время и частота отбора проб будут зависеть от вашего географического положения и источника воды. Например, в пробуренной скважине, если не произойдет чего-то необычного, содержание минералов не будет сильно колебаться, но бактерии будут. Пробуренные скважины следует тестировать ежегодно. Пруд или другой источник поверхностной воды следует тестировать несколько раз в год, поскольку осадки и стоки могут влиять на уровень отложений, бактерий и водорослей.
• При первом взятии проб следует провести анализ широкого спектра. Большинство лабораторий предлагают пакет анализа воды для скота, включающий бактерии, кальций, хлорид, медь, железо, марганец, магний, нитраты, pH, фосфор, калий, натрий, сульфаты, TDS (общее количество растворенных твердых веществ), цинк и жесткость.
• Если вода содержит какие-либо элементы, которые приближаются к верхним уровням, допустимым для скота, или превышают их, следует провести повторный отбор проб.

Не стоит недооценивать систему очистки воды

Также важно проверить систему очистки воды, если она используется. Это позволит сравнить качество сырой воды, эффективность очистки и качество воды, которую потребляют коровы. Например, если в корыте много бактерий, но их нет в источнике, значит, загрязнение происходит в корыте, и следует обратить внимание на управление и очистку.

При использовании системы очистки воды для каждого источника воды берется от одной до трех проб.

• Одна проба воды при входе в объект (прямо из колодца или пруда, из напорного бака)
• Одна проба, взятая после любой обработки, например, умягчения воды
• Одна проба воды из поилки, из которого пьют коровы

После получения результатов анализа образцов рекомендуется проконсультироваться с вашим консультантом по кормлению или специалистом, имеющим опыт работы с водой. Некоторые показатели качества воды могут быть более вредными, чем другие. Например, высокое содержание магния может не влиять на коров, но может забивать трубы, что может привести к проблемам с доступностью воды. Если проблема не будет устранена, может потребоваться замена трубопроводов.