Смягчая тепловой стресс не забывайте о сухостойных коровах. Кроме того, каждый год отличается от предыдущего, и стратегии обеспечения комфорта коров будут меняться в зависимости от условий.
Каждая молочная ферма в США сталкивалась с последствиями теплового стресса для молочных коров. Существует множество методов, которые производители молочной продукции могут использовать для упреждающего устранения теплового стресса или для поддержки стада с целью уменьшения его воздействия. Однако, несмотря на все наши знания об управлении и смягчении теплового стресса, все еще существуют неверные концепции.
На основе посещения сотен молочных ферм по всей стране мы выявили несколько мифов, связанных с тепловым стрессом.
Миф 1: Сухостойные коровы не нуждаются в защите от теплового стресса
Реальность: Сухостойные коровы могут не лактировать, но их метаболизм остается активным, особенно в конце стельности. Тепловой стресс на этом этапе влияет на качество молозива, вес телят при рождении, развитие иммунитета телят и способность коров успешно перейти в следующий лактационный период. Последствия могут проявиться через довольно длительное время после снижения температуры, поэтому производителям необходимо быть осведомленными и контролировать последействия при использовании добавок и внедрении новых стратегий.
Кроме того, телята, рожденные от сухостойных коров, подвергшихся тепловому стрессу, будут иметь пониженную продуктивность. Поэтому, если вы внедряете меры по снижению теплового стресса для стада лактирующих коров, не забудьте включить в них и сухостойных.
Миф 2: В этом году мы можем поступить так же, как и в прошлом
Реальность: То, что вы делали в прошлом году для снижения воздействия теплового стресса, могло отлично сработать, но наступил новый год. Каждое лето уникально, и ваши коровы изменились. Они стали на год старше, и есть большая группа коров, которые не знают, что такое доение в жару. Добавьте к этому тот факт, что ваше охлаждающее оборудование тоже устарело на год. Например, некоторые вентиляторы необходимо очистить или заменить, а клапаны в системе распыления воды — заменить. Вы никогда не столкнетесь с одинаковой ситуацией дважды, поэтому всегда есть место для постоянного улучшения.
Также обратите внимание на численность вашего стада. В нынешних условиях молочного животноводства телки являются дефицитным и дорогостоящим ресурсом. Производители могут оставлять в стаде больше животных. Этим летом в коровнике может быть больше коров, чем в прошлом году; сегодня ваша загрузка составляет 120 %, тогда как в прошлом году она была 95 %. Это существенно повлияет на вашу способность обеспечивать коровам прохладу.
Миф 3: Мне не жарко, значит, коровам тоже хорошо
Реальность: Вот шокирующее открытие — коровы и люди непохожи. В то время как нам может быть комфортно ходить по ферме в прекрасный день при температуре 21 °C, ваши коровы уже начинают испытывать тепловой стресс. Кроме того, чтобы действительно почувствовать последствия теплового стресса, нам нужно находиться там, где находятся коровы.
В кормовой аллее может быть прохладно и ветрено, но в стойлах или возле хэдлоков ситуация может быть совсем другой (более жаркой и влажной). Начните применять меры по снижению температуры в начале сезона, чтобы помочь коровам подготовиться к жаре.
Миф 4: Солнце село, значит, коровам должно быть прохладно
Реальность: Коровам требуется гораздо больше времени, чтобы остыть, чем людям. Температура тела коровы отстает от температуры окружающей среды, поэтому, если температура окружающей среды достигает пика к позднему дню, температура тела коровы продолжает расти еще несколько часов, достигая пика ближе к 21:00. Поэтому, даже если солнце село и вам стало прохладнее, не отключайте механизмы охлаждения.
Миф 5: Рацион не помогает справляться с тепловым стрессом
Реальность: Существует значительное количество исследований, которые показывают, что изменения и дополнения в рационе помогают коровам справляться с тепловым стрессом. Существуют основные изменения, которые можно внести в рацион, поскольку известно, что коровы будут есть меньше. К ним относятся увеличение энергетической плотности и уделение большего внимания включению в рацион легкоусвояемых кормов. Исследования также показывают, что кормление рационом с положительным катионно-анионным балансом (DCAD), особенно с повышенным содержанием калия, помогает восполнить некоторые минералы, потерянные с потом и дыханием.
Существуют кормовые ингредиенты, которые можно добавлять в корм, чтобы помочь коровам справляться с тепловым стрессом. Вазодилататоры расширяют кровеносные сосуды и увеличивают приток крови к коже, позволяя теплу выделяться из организма. Осмолиты — это молекулы, которые притягивают воду в клетки для поддержания водного баланса, что важно для функционирования клеток. Электролиты, такие как натрий и калий, помогают коровам поглощать воду через ткани и удерживать ее, предотвращая обезвоживание. Работайте с вашим специалистом по кормлению, чтобы определить и внедрить эти стратегии для наилучшего охлаждения ваших животных.
Миф 6: Наши коровы получают достаточно воды
Реальность: В жаркую погоду коровам необходимо чаще пополнять запасы воды, поэтому важно обеспечить им легкий доступ к чистой прохладной воде. Также следует помнить, что с увеличением потребности в воде изменится характер поведения животных вокруг поилок. Коровы будут чаще подходить к поилкам и проводить там больше времени. Возможно, в прохладную погоду доступ к воде достаточен, но необходимо учитывать, что в жару ситуация может измениться.
Рассмотрите возможность установки поилки в зале ожидания и у выхода из доильного зала, где спрос на воду будет самым высоким. Не допускайте, чтобы коровы ждали или боролись за доступ к воде, когда им жарко.
Миф 7: Мне не нужно беспокоиться о телятах и телках
Реальность: Хотя нагрузка на телок в жаркую погоду гораздо меньше, телята и телки все равно нуждаются в защите от теплового стресса. Убедитесь, что телята и телки всегда имеют доступ к прохладной чистой воде. Если они находятся в закрытом помещении, убедитесь, что вентиляция достаточна для поддержания оптимального воздухообмена. Если они находятся на улице, убедитесь, что есть достаточно тени, чтобы укрыться от солнца.
Помните также, что воздействие теплового стресса на нетелей будет таким же, как и на сухостойных коров, со снижением продуктивности за лактацию, как для самой коровы, так и для ее потомства.
Миф 8: Мое стадо испытывает тепловой стресс только летом
Реальность: Хотя воздействие теплового стресса действительно чаще продолжается после летних месяцев в южных районах США, коровы в северных климатических условиях также могут испытывать тепловой стресс и после лета.
Тепловой стресс может влиять на коров при температуре около 21ºС, а в некоторых северных штатах такая температура может подняться уже в конце апреля или в мае. Были несколько лет, когда жара продолжалась до сентября. Так что если дети вернулись в школу осенью, это не значит, что риск теплового стресса миновал.
Миф 9: Если коровы едят, значит, им комфортно
Реальность: Хотя потребление сухого вещества (DMI) в загоне может не изменяться, коровы, вероятно, изменили свои привычки в еде. Коровы, испытывающие тепловой стресс, часто переносят прием пищи на более прохладные часы — раннее утро и поздний вечер — и уменьшают частоту приемов пищи, увеличивая при этом размер порций. Это может привести к неравномерному питанию, снижению pH в рубце и ухудшению перевариваемости клетчатки.
Со временем это незаметно ухудшает состав молока и увеличивает риск возникновения подострого ацидоза рубца (SARA). Не ограничивайтесь одним только потреблением корма, чтобы определить, испытывают ли ваши коровы стресс. Обратите внимание на скопление коров у кормушки в более прохладные часы, увеличение времени, проводимого в стоячем положении, изменения консистенции навоза, уменьшение жевания жвачки и снижение содержания компонентов в резервуаре c молоком.
Миф 10: Влияние теплового стресса заметно только в жаркую погоду
Реальность: Влияние теплового стресса можно увидеть далеко за пределами летней жары. Например, подумайте о коровах, которые телятся в жаркую погоду. В первые дни лактации происходит нечто, что влияет на их продуктивность на протяжении всего периода лактации. Есть также коровы, которые не могут зачать при осеменении в условиях теплового стресса — эти коровы продлевают период лактации и количество осеменений до тех пор, пока не станут стельными.
Мы многое узнали о том, как помочь коровам пережить тепловой стресс без значительного снижения потребления корма и продуктивности. Однако все еще существует много мифов, и нам необходимо полагаться на результаты надежных исследований, чтобы понять, что является правдой, а что нет. Как всегда, разработайте план, который подходит для ваших коров и вашего молочного хозяйства, совместно с вашим специалистом по кормлению и ветеринаром.