Когда цены на молоко низкие, а стоимость покупных кормов высокая, очень важно обеспечить максимальное качество и доступность кормов, выращенных на собственной ферме. Грибковые заболевания могут влиять на урожайность, качество и, в некоторых случаях, приводить к образованию микотоксинов, которые влияют на здоровье, продуктивность и благополучие КРС.
Хотя опасность микотоксинов хорошо определена, мы все еще изучаем их происхождение в полях, а также их судьбу в бункере. Фузариум, который долгое время считался колосовой гнилью, теперь идентифицирован как стеблевая гниль. Оба варианта могут способствовать загрязнению кормов дезоксиниваленолом (DON).
Важно помнить, что грибковые заболевания, не связанные с выработкой микотоксинов, все же могут оказывать серьезное экономическое воздействие на молочное производство.
Смоляная пятнистость - относительный новичок на арене грибковых заболеваний, но может повлиять на урожайность, а также привести к увеличению сухого вещества (СВ), снижению содержания сахара и ухудшению перевариваемости, что в итоге приводит к затруднению ферментации. Применение фунгицидов в период от кисточки до молочной стадии (кукуруза) доказало свою эффективность. Исследователи из Висконсинского университета предположили, что этот патоген предпочитает более низкие температуры в сочетании с высокой влажностью. Другие болезни, такие как южная ржавчина, также снижают переваримость клетчатки в кукурузном силосе.
Северный фитофтороз листьев может снижать уровень влаги в растениях и увеличивать риск полегания, что снижает потенциальную урожайность и затрудняет процесс силосования.
Селекция гибридов на устойчивость к болезням и насекомым, фунгициды могут быть ценным инструментом для предотвращения и остановки развития грибковых патогенов. Существуют приложения для определения риска возникновения смоляной пятнистости, но обследование полей все же необходимо. Беспилотные летательные аппараты (со спектральной съемкой) уже используются для обследования урожая на наличие болезней и вредителей в некоторых плодовых культурах.
В последнее время в центре внимания находится количественная оценка изменений уровня микотоксинов после силосования. Многие исследования показывают, что уровень микотоксинов может повышаться в плохо обработанном силосе, но степень этого повышения варьирует в зависимости от типа микотоксинов. Уровень ДОН может повышаться на стадии силосования, однако точная причина его повышения при силосовании еще не выяснена. Ждем дальнейших исследований.
Публикация: 13 сентября2023
https://www.agproud.com/articles/58085-dont-let-fungal-disease-rob-your-forage-quality