Даже при эффективном управлении фермой часто возникают ситуации, повышающие уровни вредных бактерий в общем смешанном рационе (TMR). Например, при выгрузке силоса из бункера, под воздействием кислорода развиваются дрожжи, что приводит к нагреванию и истощению кислорода – создается идеальная среда для развития клостридий.

Существует более 100 видов клостридий (патогенных и непатогенных организмов). Клостридии - это грамположительные, спорообразующие, анаэробные бактерии, обычно встречающиеся в почве. В виде спор могут  выдерживать практически любую среду. Именно поэтому они присутствуют практически везде, в том числе в навозе, почве, растениях, кормовых ингредиентах, TMR.

Патогенные клостридии вырабатывают ферменты, которые разрушают слизистый слой, защищающий эпителиальные клетки, выстилающие ЖКТ, что позволяет свободно проникать токсинам и бактериям, вызывая системную инфекцию и быструю смерть.

По мере развития инфекции она может привести к некротическому энтериту, злокачественному отеку, болезни сычуга, ботулизму, черной ножке и геморрагическому кишечному синдрому (HBS).

В ходе исследования, проведенного компанией Arm & Hammer Animal and Food Production, было взято более 20 000 проб фекалий с 509 ферм в 30 штатах. Из этих образцов 98% содержали клостридии, а 80% из них - Clostridium perfringens. Почти все эти C. perfringens были типа А, то есть штамма, который приводит к HBS.

Так же образцы были взяты из ферментированных кормов (сенаж и кукурузный силос) и из TMR; TMR содержал самые высокие уровни клостридий с большим отрывом. Идеальная ситуация для роста этих организмов возникает при одноразовой раздаче корма коровам  в день, особенно если корм не перемешивают и не подсыпают в течение дня. Даже когда количество клостридий в рационе составляет 100 КОЕ/г, если корова съедает 100 фунтов корма в день, то исходя из объема потребленного корма, общее количество может превышать 4 миллиона КОЕ.

Для снижения уровня клостридий:

• чаще перебирайте корм,
• кормите часто,
• добавляйте кормовые ингредиенты (продукты, содержащие bacillus, направлены на токсигенные и нетоксигенные клостридии).

Bacillus помогают контролировать популяции клостридий, вырабатывая множество противомикробных соединений (липопептиды, которые закрепляются в клеточных мембранах и помогают улучшить структуру клеток, поликетиды, подавляющие синтез белка, чтобы клетки не могли размножаться, а также пептиды, разрушающие железо, чтобы оно было менее доступно для патогенов).

Исследования показывают, что штаммы bacillus, содержащиеся в продукте Arm & Hammer Animal and Food Production, могут увеличить количество белков, используемых для уплотнения соединений между клетками, ответственных за создание барьера, который предотвращает проникновение болезнетворных бактерий, таких как C. perfringens, в организм животного.

Автор: Tom Rehberger

Адаптация: Эксперт Молоко

Публикация: 25 октября 2021 г.

Источник:https://www.progressivedairy.com/topics/feed-nutrition/take-steps-to-limit-clostridia