«Информация. Идеи. Решения.
От животноводов – животноводам»

РАЗВИТИЕ КЛЕТОК ВЫМЕНИ, ПОВЫШЕНИЕ КОЛИЧЕСТВА И КАЧЕСТВА МОЛОКА

Автор: Super User

Vymya1

Структура молочной железы коровы изменяется в течение всего цикла лактации и именно этот факт, в том числе, объясняет различия в количестве производимого молока.

Всем фермерам хорошо известна кривая лактации: фаза нарастания молочной продуктивности после отела, более или менее высокий и продолжительный пик, затем фаза постепенного спада, приводящая к запуску.  Что менее известно, так это то, что в течение этого цикла структура самого вымени постоянно развивается и позволяет объяснить эти метаморфозы.

Рассмотрим, какие же явления происходят во время всего периода лактации:

  Эпителиальные клетки молочных желез, производители молока, размножаются. Способность к секреции этих клеток также стимулируется.  Это приводит к увеличению молочной продуктивности.

  С середины лактации происходит ремоделирование молочных желез. Ткани вымени реорганизуются, разрушая секреторный эпителий и нарушая лактацию.

Vymya2

ОТШЕЛУШИВАНИЕ ЭПИТЕЛИАЛЬНЫХ КЛЕТОК МОЛОЧНОЙ ЖЕЛЕЗЫ

«Лучшее знание структуры молочной ткани помогает понять причины временного снижения молочной продуктивности», — говорит доктор биологии и физиологии животных в INRA de Saint Gilles, Франция.

Во время доения происходит процесс отшелушивания эпителиальных клеток молочной железы (MEC), и анализ состава молока дает лучшее понимание. «Этот процесс отшелушивания MEC происходит в основном во время доения, но также и между дойками», — объясняет Люсиль, добавляя, что «эта потеря клеток вызывает потерю проницаемости эпителия, которая позволяет мигрировать лейкоцитам в молоко».

Из-за этой потери проницаемости, другие молекулы могут попадать на эпителий. Так обстоит дело с лактозой, ее измерение в плазме крови является лучшим показателем целостности эпителия.

Источник: https://soft-agro.com/zdorove-korov/razvitie-kletok-vymeni-povyshenie-kolichestva-i-kachestva-moloka.html

 

Категория: /