Руководители фермерских хозяйств должны обеспечить коровам постоянное, доступное и адекватное питание с помощью надлежащих процессов, оборудования и коммуникаций, чтобы оптимизировать преобразование корма в молоко и общую эффективность производства.
Молочные коровы процветают, когда их окружающая среда остается неизменной изо дня в день. Пищевое поведение и управление кормлением — две важнейшие области, в которых руководители и сотрудники должны стремиться к стабильности. Стабильное кормление может улучшить здоровье рубца, увеличить потребление сухого вещества (DMI), повысить надои молока и его компонентов и, в конечном итоге, увеличить доход по сравнению с затратами на корм.
Когда постоянно удовлетворяются потребности коровы в калориях, дополнительный килограмм сухого вещества (DMI) может привести к дополнительному получению 2 кг молока. Сосредоточьтесь на следующих пяти важных областях управления кормлением с главной целью — обеспечить коровам возможность потреблять постоянный рацион в любое время.
- Смешивание корма
Достижение однородности рациона во всей кормушке зависит от многих факторов, включая материалы, методы, оборудование, природные условия и людей. Чтобы оценить однородность рациона, возьмите 10 проб последовательно по мере выгрузки корма из смесителя и проанализируйте пробы с помощью сепаратора частиц Penn State. Коэффициент вариации (среднее значение, деленное на стандартное отклонение для 10 образцов) для среднего сита и нижнего поддона не должен превышать 5% и в идеале должен быть менее 3%.
Другой способ оценки однородности — сравнение размера частиц несъеденного корма со свежим полносмешанным рационом (TMR), который является показателем сортируемости рациона. Средний размер частиц отходов корма и свежего TMR не должен отличаться более чем на семь процентных пунктов.
Хотя при смешивании корма необходимо учитывать множество факторов, к числу наиболее распространенных факторов, влияющих на вариабельность рациона, относятся износ оборудования, размер загрузки, ровность смесителя, последовательность загрузки ингредиентов, скорость вертикального шнека смесителя и время смешивания после добавления последнего ингредиента.
2. Раздача корма
Раздача корма является сильным стимулом, побуждающим коров подходить к кормушке, и изменение времени ее проведения может оказать большое влияние на общее потребление корма. Если разделить время раздачи корма и время доения, то появится дополнительный момент, когда коровы будут мотивированы к приему корма, который в противном случае они могли бы пропустить. Это позволяет им потреблять меньшие порции корма, но чаще, что способствует созданию более здоровой среды в рубце.
Время суток также является важным фактором. Коровы — сумеречные животные, то есть они наиболее активны на рассвете и в сумерках. Это делает их первый утренний прием пищи очень важным. Кроме того, потребление корма может быть снижено в ночное время из-за отсутствия подталкивания или пустых кормушек.
Когда коровы не имеют доступа к корму, они могут испытывать колебания pH рубца из-за резкого потребления корма при его раздаче или подталкивании. Повышение pH, которое происходит при залповом поедании корма (slug feeding), нарушает микробиоту рубца и, следовательно, снижает эффективность кормления и здоровье рубца.
Роботизированные смесители TMR создают уникальные возможности для фермерских хозяйств. Эти системы позволяют подавать свежий корм коровам с частотой и в сроки, которые были бы неосуществимы в традиционных системах. Добавление таких порций корма стимулирует коров к частому и небольшому приему пищи, что является весьма желательным. Хотя эти системы не подходят для всех хозяйств, они являются многообещающими с точки зрения как производства, так и здоровья коров, поскольку постоянный доступ к корму способствует стабильной среде в рубце. Управление кормлением остается приоритетной задачей, хотя акцент в управлении смещается с обеспечения постоянного доступа к корму на своевременное удаление старого корма, чтобы в кормушке не скапливались остатки, которые могут испортиться и таким образом снизить потребление корма.
3. Подталкивание корма
Подталкивание корма является одним из наиболее экономичных и эффективных способов увеличения надоев молока. Первые два часа после кормления являются наиболее важным временем. Исследования доктора Рика Гранта из Института Майнера продемонстрировали преимущества в производстве при подталкивании корма два раза в час в течение первых двух часов после кормления.
Многие животные предпочитают есть после возвращения из доильного зала, поэтому отдавайте приоритет подталкиванию корма во время доения. В течение остальной части дня и ночи корм следует подталкивать каждые один-два часа, поскольку подталкивание корма является еще одним стимулом, побуждающим животных подходить к кормовому столу.
Такую частоту может быть сложно обеспечить, особенно в ночное время, когда мало людей. Хотя коровы не так активны в этот период, доступ к корму остается важным в ночное время и особенно на рассвете. Исследования Гранта показали, что стада, которым корм подавался с полуночи до 6 утра, давали почти на 3,6 кг молока больше, а также больше времени проводили в положении лежа. Автоматические устройства для подталкивания корма приобрели широкую популярность благодаря своей способности заполнить этот промежуток и постоянно обеспечивать рекомендуемое подталкивание корма.
4. Доступ к кормушке
Коровы проявляют агрессивное поведение при кормлении, когда кормушка остается функционально пустой дольше трех часов. Доминирующие коровы получают первоочередной доступ к свежедоставленному корму и съедают его залпом, вытесняя более подчиненных (и часто более молодых) коров. Если рацион поддается сортировке, это особенно проблематично, поскольку подчиненные коровы могут потреблять корм с низким содержанием энергии, что снижает их молочный потенциал, в то время как доминирующие коровы подвергаются риску ацидоза из-за большого потребления зерна. Чтобы смягчить это поведение, лактирующим молочным коровам должно быть предоставлено 60 см пространства у кормушки на голову, а транзитным животным — не менее 75 см пространства у кормушки на голову.
Также следует учитывать, сколько времени коровы проводят вдали от кормушки. Сюда входит время, проведенное в доильном зале и накопителе, а также период фиксации во время очистки аллей или подготовки стойл. По возможности, ручная очистка и подготовка стойл должны совпадать со временем доения в каждом загоне, чтобы ограничить перерывы.
Эффективные протоколы доения позволят свести к минимуму время, проводимое вдали от кормушки. Это особенно важно при определении, какой график доения — 3 раза или 2 раза в день — лучше подходит для вашего хозяйства. Возможно, что график 3 раза в день может нарушить время кормления или отдыха в такой степени, что это повлияет на ожидаемый рост производительности.
5. Наблюдения за кормушкой
Для определения необходимого количества корма может потребоваться дополнительная информация. Кормушка пуста в течение трех или шести часов? Что происходит в течение дня и ночи при смене персонала? Использование камер с интервальной съемкой в течение определенного периода времени может помочь получить представление о том, что на самом деле происходит с повседневными процедурами и управлением кормлением.
Наши консультанты регулярно обобщают наблюдения с видео с интервальной съемкой, что позволяет менеджерам ферм лучше понимать текущие операции и выявлять области, где есть возможности для улучшений. В перспективе системы видеозаписи в реальном времени могут позволить кормленцам регулярно просматривать состояние кормушек за прошедший день, что может помочь определить, сколько корма необходимо подать на следующий день. Технология компьютерного зрения — это новая область, которая также обещает быть полезной в этом применении.
Коммуникация между различными группами сотрудников также важна для поддержания доступности корма. Например, сотрудник, ответственный за подталкивание корма в ночное время, должен оценивать его доступность и передавать эту информацию сотруднику, ответственному за кормление. Эта информация может передаваться с помощью доски для записей, группового текстового сообщения или приложения для общения.
Безусловно, многие факторы управления кормушками должны регулярно оцениваться менеджерами ферм и консультантами. Цель состоит в том, чтобы обеспечить адекватное количество однородного рациона, к которому все коровы могут получить доступ в любое время, когда они подходят к кормушке. Для достижения этой цели необходимы надежные процессы, надлежащее оборудование и хорошая коммуникация, чтобы оптимизировать преобразование корма в молоко и молочные компоненты.