В современных условиях ведения молочного животноводства уделение особого внимания транзитному периоду может стать одним из наиболее эффективных способов обеспечения как здоровья стада, так и его рентабельности.
В условиях дефицита ремонтного молодняка и растущих производственных затрат каждая корова в стаде стала ценнее, чем когда-либо. Но зачастую не получает должного внимания один из самых важных этапов жизненного цикла коровы: транзитный период.
Для производителей молочной продукции успех часто зависит от того, насколько благополучно коровы переходят от поздних сроков стельности к началу лактации. Транзитный период — три недели до и после отела — является одним из самых сложных с биологической точки зрения этапов жизни коровы. Когда коровы успешно проходят этот этап, они вступают в лактацию здоровыми, продуктивными и готовыми к повторному осеменению. Но если в течение этого короткого периода что-то идет не так, последствия могут повлиять на всю лактацию.
Исследования постоянно показывают, что многие проблемы со здоровьем, наблюдаемые после отела, начинаются еще до него. Это означает, что сухостой и транзитный период заслуживают не меньшего внимания со стороны руководства, чем пик молочной продуктивности.
Почему транзитный период так сложен?
По мере приближения отела организм коровы претерпевает резкие физиологические изменения. Потребность в питательных веществах быстро возрастает, чтобы обеспечить рост плода и подготовиться к производству молока. В то же время потребление сухого вещества, как правило, снижается. Это несоответствие между потребностью в питательных веществах и их потреблением создает отрицательный энергетический баланс, который коровы должны преодолеть при вхождении в лактацию.
Наряду с метаболическим стрессом коровы в этот период сталкиваются и с проблемами иммунной системы. Гормональные сдвиги, метаболические изменения и стресс, связанный с отелом, могут ослабить иммунную защиту, делая коров более восприимчивыми к воспалениям и заболеваниям.
Фактически, исследования показали, что маркеры воспаления часто повышаются в период около отела и остаются на повышенном уровне в начале лактации (рис. 1). Хотя воспаление является частью естественной иммунной реакции, чрезмерное его проявление может снизить потребление корма, нарушить обмен веществ и увеличить риск метаболических нарушений. Такие состояния, как кетоз, смещение сычуга и жировая дистрофия печени, часто связаны с этими метаболическими и воспалительными стрессами.
Когда небольшие проблемы обходятся дорого
Проблемы транзитного периода затрагивают не только первые несколько недель после отела. Они могут влиять на надои, фертильность и продолжительность жизни на протяжении всего периода лактации.
Коровы, у которых в начале лактации возникают метаболические нарушения, часто дают меньше молока, и им требуется больше времени, чтобы снова стать стельными. Кроме того, коровы, испытывающие трудности в транзитный период, с большей вероятностью будут преждевременно выбывать из стада. Это представляет серьезную проблему в условиях, когда количество ремонтных телок ограничено, а их стоимость высока.
Даже субклинические проблемы, которые могут быть не сразу видны, способны незаметно снижать продуктивность стада. Например, исследования показывают, что коровы, страдающие скрытым кетозом, могут давать на несколько килограммов меньше молока в день и демонстрировать худшие репродуктивные показатели по сравнению со здоровыми коровами.
Другими словами, здоровье коров в транзитный период — это не только вопрос благополучия животных; это также ключевой фактор рентабельности.
Влияние воспаления на здоровье коров в транзитный период
Одной из областей, привлекающих все большее внимание в исследованиях в молочной отрасли, является роль воспаления в продуктивности коров в транзитный период. Воспаление помогает организму отвечать на стресс и инфекции. Однако, когда воспаление становится чрезмерным или затяжным, оно может нарушать нормальные метаболические процессы.
Исследования показали, что усиленные воспалительные реакции могут подавлять аппетит и изменять процесс обмена питательных веществ в начале лактации. Снижение потребления корма в этот период может усугубить отрицательный энергетический баланс и повысить риск развития метаболических нарушений.
Поскольку воспаление и метаболизм тесно связаны, управление воспалительным стрессом стало важным направлением в работе по улучшению здоровья коров в транзитный период.
Поддержка иммунной системы с помощью питания
Кормление играет ключевую роль в помощи коровам в преодолении стрессов транзитного периода. Хотя основное внимание часто уделяется энергетическому балансу, микроэлементы также играют важную роль в поддержании иммунных и метаболических функций.
Микроэлементы, такие как цинк, медь и марганец, участвуют во многих биологических процессах, включая активность иммунных клеток, антиоксидантную защиту и восстановление тканей. Кроме того, добавление органического цинка, меди и марганца в рацион молочных коров в середине лактации привело к повышению концентрации иммуноглобулина G (IgG) в плазме крови.
Эти нутриенты также поддерживают ферменты, которые помогают защищать клетки от окислительного стресса. Окислительный стресс является естественным следствием повышенной метаболической активности, однако чрезмерный или длительный стресс может повредить клетки и ткани печени, иммунные клетки и молочную железу. Если окислительный стресс остается без контроля, он может ухудшить функцию иммунной системы, снизить способность коровы реагировать на инфекции и способствовать развитию метаболических нарушений. Окислительный стресс усиливается в поздние сроки стельности и в начале лактации, что делает особенно важным поддержание адекватного минерального баланса в этот период.
Известно, что форма микроэлементов в рационе может влиять на эффективность их усвоения коровами. Исследования, в которых традиционные неорганические источники минералов сравнивались с более биодоступными формами, такими как органические (метионин) микроэлементы, показали улучшение состояния иммунитета, антиоксидантного статуса и целостности тканей. Аналогичным образом, введение бис-хелатных форм меди, цинка и марганца коровам мясного направления на поздних сроках улучшило минеральный статус матери и повысило его у новорожденных телят по сравнению с добавлением неорганических минералов, что подчеркивает важность источников микроэлементов в этот критический период.
Хотя микроэлементы составляют лишь небольшую часть рациона, их влияние на метаболическую устойчивость может быть значительным. Например, исследования показали, что нормализация уровня микроэлементов может поддерживать активность антиоксидантных ферментов и иммунную функцию, помогая коровам лучше справляться с окислительным стрессом и воспалительными процессами в транзитный период.
Связь между здоровьем коров в транзитный период и продуктивностью
Улучшение здоровья коров в транзитный период может принести длительные преимущества на протяжении всего лактационного цикла.
Здоровые коровы, как правило, быстрее достигают пика молочной продуктивности, поддерживают более высокий уровень надоев и быстрее восстанавливают репродуктивную функцию. Кроме того, они реже нуждаются в ветеринарном вмешательстве и дольше сохраняют продуктивность в стаде.
Предыдущие исследования показали, что коровы, у которых в транзитный период возникает меньше метаболических проблем, дают больше молока в течение всего лактационного периода по сравнению с коровами, у которых вскоре после отела развиваются нарушения здоровья. Кроме того, улучшение иммунной функции в транзитный период связано с более низкими показателями заболеваемости маститом и инфекциями матки.
Эти данные подчеркивают важность проактивного управления до и сразу после отела.
За пределами даты отела
Одно из самых распространенных заблуждений относительно организации транзитного периода заключается в том, что его начало приурочивается к отелу. Многие факторы, влияющие на успех транзитного периода, проявляются за несколько недель до этого, в сухостойный период.
Контроль физической кондиции, адекватное потребление питательных веществ и минимизация стресса играют важную роль в подготовке коров к лактации. Например, коровы с избыточной кондицией часто испытывают более сильный метаболический стресс после отела и более склонны к кетозу.
Аналогичным образом, скученность, нерегулярный график кормления и стрессовые факторы окружающей среды могут усиливать воспалительные процессы и ослаблять иммунную систему.
Для фермеров это значит, что необходимо проактивное управление коровами в транзитный период, которое начинается задолго до отела и продолжается вплоть до начала лактации.
Смена приоритетов
Поскольку молочная отрасль продолжает сталкиваться с экономическим давлением и нехваткой молодняка на замену, важность транзитного периода становится все более очевидной. Каждая корова, сохранившая здоровье в течение этого периода, имеет больше шансов реализовать свой производственный потенциал и дольше оставаться в стаде. Уделяя больше внимания сухостою посредством правильного кормления, управления и снижения стресса, производители могут помочь коровам стать сильнее и выносливее.
В современных условиях молочной отрасли такое дополнительное внимание к транзитному периоду может стать одним из самых эффективных способов защиты как здоровья стада, так и его прибыльности.