Чек-лист задач по подготовке охлаждающего оборудования, стратегий кормления и многого другого для жарких месяцев, который поможет обеспечить комфорт коров в течение всего лета.

Влияние теплового стресса на лактирующих коров широко освещается в научных исследованиях и статьях в специализированных журналах. Несмотря на всю доступную информацию, проблемы, связанные с тепловым стрессом, по-прежнему существуют, и каждое лето мы видим, как коровы борются за поддержание производительности и репродуктивного здоровья в условиях высоких температур и влажности по всей территории США.

Хотя мы много знаем о тепловом стрессе, все еще есть области, которые необходимо изучить, чтобы помочь стадам пережить летнюю жару и влажность.

Определение динамики температуры тела коровы

Для того чтобы повлиять на продуктивность коров, не нужно много жары и влажности.

Исследования, проведенные в Германии, показывают, что даже один час, проведенный при индексе жары выше 73, может снизить индекс оплодотворяемости. Теперь умножьте это потенциальное воздействие на стрессовое состояние коров в течение восьми и более часов в пик сезона.

Воздействие теплового стресса ниже в начале лета. Существует несколько факторов, которые могут вызвать этот эффект (рис. 1), но простой причиной может быть то, что летом бетону требуется больше времени, чтобы прогреться. Всю зиму в сараях холодно, поэтому большой бетонной плите требуется больше времени, чтобы нагреться. Но когда она наконец отогревается, бетон может удерживать и выделять значительное количество тепла. Если вы когда-нибудь бывали в городе летом, вы можете представить, как много тепла излучают улицы и здания.

Кроме того, температура тела коровы отстает от температуры окружающей среды. В то время как температура окружающей среды может достигать максимума в конце дня, температура тела коровы продолжает расти еще несколько часов, достигая максимума ближе к 9 часам вечера. Необходимо поддерживать механизмы охлаждения, даже когда солнце заходит за горизонт.

Помните об ошибочных представлениях о тепловом стрессе

С наступлением теплой погоды важно помнить, что коровы быстрее нас чувствуют жару и влажность. Как люди, хотя каждый человек индивидуален, мы обычно начинаем ощущать тепловой стресс, когда температура достигает примерно 27ºС. На коров же воздействуют гораздо более низкие температуры, обычно выше 15ºС, из-за их теплогенерирующей печи - рубца. Выделяемые энергия и тепло влияют на их способность комфортно себя чувствовать при повышении температуры и влажности.

Кроме того, существует ошибочное мнение о степени воздействия теплового стресса в северном климате. Нельзя упускать из виду, что в северном климате тоже бывает жарко и влажно. Например, в районе Сиукс-Фолс, Южная Дакота, в 2024 году коровы испытывали тепловой стресс 28 % времени с июля по конец сентября. Любое время, проведенное в условиях теплового стресса, может негативно сказаться на продуктивности животного.

Подготовьтесь к предстоящему периоду теплового стресса

С приближением лета никогда не поздно подготовиться к снижению воздействия теплового стресса на ваше дойное стадо. Вот несколько советов по управлению, которые помогут вам подготовиться к предстоящей погоде.

Проверьте и отремонтируйте охлаждающее оборудование

• Найдите время, чтобы подготовить вентиляторы, в том числе проверить двигатели и лопасти, чтобы убедиться, что они работают правильно. Не забудьте также очистить вентиляторы и лопасти — удивительно, насколько простая очистка вентиляторов может улучшить их работу и воздушный поток.
• Убедитесь, что дождевальные и оросительные устройства чистые и работают исправно. Проверьте и замените забитые форсунки. Устраните неисправные соединения или неисправные линии подачи, чтобы обеспечить достаточное поступление воды к оросительным (распылительным) устройствам.

Внесите изменения в стратегию управления и кормления

• Уделите дополнительное внимание кормлению. Корм быстрее портится при повышении температуры, поэтому тщательно следите за чистотой мест хранения, а также кормушек. Потребление корма будет меняться в зависимости от изменения температуры, поэтому следите за отказами от корма и соответственно корректируйте рацион. Подумайте о корректировке графика кормления, чтобы корм выдавался в начале дня, когда прохладнее, или даже ночью, когда они сами охладятся, и регулярно подсыпайте корм, чтобы он оставался свежим.
• Перегретые коровы по-другому расходуют энергию. Почти на 13 % больше тепла выделяется при расщеплении жира в организме, поэтому в условиях теплового стресса коровы переходят от мобилизации жировых запасов к расщеплению глюкозы, содержащейся в тканях организма. Внесите необходимые коррективы в рацион.

Вода, вода, вода

• Для охлаждения испарением нужны «двое, чтобы танцевать танго». Вы должны обеспечить движение воздуха с механизмами орошения. Если у вас есть движение воздуха без воды, вы просто дуете горячим воздухом на своих коров. Точно так же, если у вас есть дождеватели без движения воздуха, вы просто намочите коров. Испарительное охлаждение происходит за счет сочетания существенного движения воздуха и воды, подаваемой через разбрызгиватели. Одно без другого не справится с задачей.
• Гидратация очень важна для коров во время жары и влажности. Вы же не хотите давать коровам повод не пить воду, что может произойти, если поилки грязные. Регулярно очищайте их и следите за тем, чтобы все насосы работали с максимальной эффективностью, чтобы резервуары могли быстро наполняться при интенсивном использовании.
• Подумайте о том, чтобы добавить устройство для подачи воды на возвратных дорожках. Наибольшая потребность в воде у коровы возникает при выходе из доильного зала, поэтому наличие свободного доступа может значительно увеличить потребление воды и снизить конкуренцию у поилки.

Клеточные функции играют ключевую роль во время теплового стресса

Давайте рассмотрим гидратацию на клеточном уровне. Когда клетка гидратирована, она лучше переносит жару и сохраняет свою структуру. Когда клетка обезвоживается, она теряет способность поддерживать температурный контроль и обычные клеточные функции, включая расщепление белков. Чтобы оставаться гидратированными, коровы должны пить достаточное количество воды.

В какой-то момент, когда тепловой стресс продолжается, одной воды становится недостаточно. Когда жара и влажность повышаются, а коровам становится все жарче и сложнее, питье воды может не дать им необходимого облегчения от теплового стресса. Несмотря на то, что коровы почти не потеют, они теряют питательные вещества - особенно калий - в результате усиленного дыхания. Для поддержания работоспособности коров в жаркую погоду эти потерянные элементы необходимо восполнить.

Благодаря питанию есть возможности помочь коровам эффективнее перенести тепловой стресс и быстрее восстановиться после него. Смягчающие жару продукты, предлагающие синергетическую смесь ингредиентов, включая осмолит для клеточной гидратации, могут поддерживать температуру тела коров на более низком уровне во время теплового стресса. Доказано, что такие продукты снижают влияние теплового стресса на производство молока и одновременно поддерживают репродуктивное здоровье, повышая индекс оплодотворяемости.

Хотя полностью защитить коров от стресса, вызванного жарой и влажностью, сложно, мы продолжаем изучать способы предотвращения тяжести теплового стресса на протяжении всего сезона. Существуют основные факторы управления, связанные с кормлением, испарительным охлаждением и другими способами, которые могут смягчить воздействие жары на корову. Кроме того, инновационные средства питания могут помочь коровам справиться с тепловым стрессом, включая ингредиенты, которые помогают им оставаться гидратированными, охлажденными и защищенными. Подготовьтесь к предстоящему сезону, чтобы ваше стадо меньше страдало от теплового стресса.