Основные ЖК молока - пальмитиновая, стеариновая и олеиновая, необходимы для поддержания энергии в организме молочной коровы.

Даже при включении источников жира в рацион, в начале лактации коровы мобилизуют жир в организме для восполнения дефицита калорий. При этом одним из побочных продуктов являются неэтерифицированные жирные кислоты (НЭЖК).

В ряде исследований (in vitro) сообщалось о негативном влиянии высокого уровня НЭЖК на качество ооцитов и эмбрионов. 

В опытах на коровах с разной массой тела после отела отсутствовала разница в количестве овуляций, общем количестве собранных эмбрионов или проценте оплодотворенных яйцеклеток. Но чрезмерная потеря массы тела негативно сказалась на развитии эмбрионов на седьмой день (% дегенеративных эмбрионов был выше).

Еще одним фактором, способствующим мобилизации жира, является воспаление. При неблагополучном транзитном периоде, когда корова испытывает тяжелое и хроническое воспаление, глюкоза уходит из молока, чтобы поддержать перегруженную иммунную систему. Это приводит к снижению DMI, в результате чего мобилизуется больше жировой ткани и повышается уровень НЭЖК.

Еще одна категория ЖК - омега-3, хранятся в клеточной мембране и имеют высокую концентрацию в липидных каплях, окружающих растущие эмбрионы, что отражает приоритет ЭПК/ДГК для воспроизводства и иммунной функции, а не для использования в качестве источника энергии. 

Было доказано, что скармливание ЭПК/ДГК омега-3 значительно улучшает показатели зачатия и снижает частоту ранних абортов с 32-го по 60-й день, улучшает развитие ооцитов.

Еще одним преимуществом кормления омега-3 является улучшение эмбрионального развития и имплантации. Опыты показали сильный синергетический эффект комбинации интерферона тау (IFN-t) и ЭПК.

Таким образом, сведение к минимуму потери кондиции тела и соответствующих уровней НЭЖК в транзитный период, несомненно, поможет вашим коровам быстрее стать стельными, а базовый уровень ЭПК/ДГК омега-3 в рационе поспособствует правильному развитию яйцеклеток и эмбрионов, улучшит показатели имплантации эмбрионов и снизит потери при стельности.

Автор: Douglas Waterman

Публикация: 1 декабря 2021

Адаптация: Эксперт Молоко

Редактор: Ульяна Лычак 

Источник: https://www.progressivedairy.com/topics/feed-nutrition/the-role-of-energy-and-omega-3s-in-embryo-development