Кормление телят - это как ведение бизнеса. Бизнес, борющийся с низкими доходами, более уязвим к непредвиденным расходам. Теленок с исчерпанными запасами питательных веществ подвергается большему риску при столкновении со стрессом и болезнями.

Низкое поголовье телок было главной темой прошлого года и будет оставаться таковой на протяжении всего 2025 года. С экономической точки зрения, спрос на весенних телок значительно превышает предложение, в результате чего за последние пять лет их стоимость на крупных торговых площадках в Калифорнии и Миннесоте удваивалась и утраивалась. В ноябре прошлого года в Пайпстоуне, штат Миннесота, стоимость высококачественных голштинских телок достигла 4 250 долларов.

Мы можем думать о каждом теленке как о своем собственном бизнес-проекте. Впервые я услышал эту аналогию, когда слушал выступление доктора Йохана Осорио на встрече консультантов по кормлению о том, что оксидативный стресс в транзитный период (у коров) - это «проблема денежного потока». Здоровому бизнесу необходим денежный поток, чтобы покрывать расходы, инвестировать в рост, управлять повседневной деятельностью и оставаться финансово стабильным. Аналогично, телятам необходим постоянный приток энергии, аминокислот, антиоксидантов и других питательных веществ для оплаты «счетов», таких как поддержка роста, иммунной функции и метаболизма (рис. 1).

Энергия - это валюта, которая обеспечивает метаболизм, иммунную систему и развитие теленка. Когда теленок съедает меньше корма из-за стресса или болезни или получает недостаточно энергии для поддержания потребностей, это похоже на то, как если бы бизнес столкнулся с внезапным падением доходов. Не получая достаточного количества энергии, теленок вынужден использовать свои ограниченные запасы жира. Подобно бизнесу, прожигающему свои деньги, чтобы остаться на плаву, у теленка есть только некоторый запас энергии, который он может использовать, и он должен полагаться на энергию, ежедневно поступающую из высококачественного заменителя молока, обогащенного цельного молока и стартера для телят.

Аминокислоты можно рассматривать как сырье, необходимое теленку для функционирования и роста. Так же, как бизнесу требуется постоянное поступление сырья для производства товаров и услуг, телятам необходимо скармливать аминокислоты для синтеза скелетных мышц и биоактивных белков, участвующих в работе иммунной и антиоксидантной систем. Кроме того, приток энергии должен соответствовать растущим аминокислотным "расходам". Если мы кормим телят высокобелковой пищей, но не даем им необходимую для роста энергию, мы рискуем, что большая часть белка будет потрачена впустую.

Антиоксиданты, такие как глутатион, аминокислоты, натуральные и синтетические витамины, специфические микроэлементы и различные соединения растительного происхождения, функционируют как первая линия защиты теленка от окислительного стресса. Они нейтрализуют свободные радикалы и помогают поддерживать хрупкий баланс внутренней окислительно-восстановительной системы теленка. Телята нуждаются в большом количестве антиоксидантов для борьбы с окислительным стрессом, с которым они сталкиваются ежедневно. (Подробнее об этом позже).

• Глутатион - это основной пептидный антиоксидант, который теленок может синтезировать, и хранится он в основном в печени. Он играет важнейшую роль в защите организма от окислительного стресса и требует метионина и цистеина для синтеза.

• Витамины А, С и Е, каротиноиды, фитохимические вещества и микроэлементы селен, медь, цинк и марганец не синтезируются теленком и должны поступать с кормом для поддержания потребностей в антиоксидантах и ферментах.

Телята могут накапливать избыточную энергию в виде жира и сохранять ее для последующего использования. Однако ремонтных телят кормят не для того, чтобы поддерживать их в избыточной кондиции, особенно в первые четыре месяца жизни. Вместо этого их кормят для эффективного роста и минимизации затрат на корма, а затем, как коров, для перевода как можно большего количества энергии в молоко.

Это подводит нас к теме отрицательного энергетического баланса (рис. 2). Отрицательный энергетический баланс означает, что телята расходуют больше энергии, чем потребляют, что заставляет их организм использовать все накопленные жиры и белки. Это происходит в основном при недостаточном потреблении молока в первые недели жизни или в период отъема, если потребление стартера недостаточно для поддержания ожидаемых темпов роста.

Знание того, когда потребность в питательных веществах наиболее высока, может помочь нам составить бюджет программы кормления наших телят, будь то создание резервов питания за счет большего количества молока, добавление большего количества антиоксидантов при стрессе или ухудшении здоровья, или управление потреблением стартера для успешного отъема телят от молока. Подумайте об этом, как о предоставлении телятам дополнительных денег на расходы в трудные времена. Может быть, ваши телята и не станут употреблять их каждый день, но это практичное решение, которое поможет избежать серьезных неудач.

Некоторые антиоксиданты также можно хранить, как деньги на банковском счете. Этот «сберегательный счет» антиоксидантов, а также жира или энергии можно использовать, когда теленок столкнется с неожиданными трудностями или повышенными потребностями. Если телят кормят минимальным денежным рационом или у них мало накоплений, они более уязвимы к окислительному стрессу, болезням и повреждению клеток во время таких проблем, как отъем или тепловой и холодный стресс.

Портфолио антиоксидантов для телят - диверсификация для ограничения риска

Телкам необходим целый набор антиоксидантов, чтобы их организм функционировал, рос и в конечном итоге производил молоко. Подобно «финансовому портфелю», диверсификация антиоксидантов, которые мы скармливаем телятам, полезна по трем причинам.

Резервная поддержка: Различные антиоксиданты работают вместе и дополняют друг друга, нейтрализуя различные виды окислительного стресса. Телята, которым доступны разнообразные антиоксиданты, такие как витамины Е и С, селен, цинк и соединения растительного происхождения, имеют более комплексную систему защиты, которая поддерживает множество иммунных функций. Промышленные заменители молока, обогатители цельного молока и стартеры для телят разработаны таким образом, чтобы обеспечить эти важнейшие питательные вещества в рекомендованных отраслью количествах.

Вместе сильнее: Антиоксиданты работают лучше всего, когда присутствуют в организме вместе. Витамин Е и селен действуют синергически; например, селен выступает в качестве кофактора для ферментов, которые помогают восстанавливать витамин Е, подвергшийся окислению после нейтрализации свободных радикалов. Сочетание нескольких антиоксидантов создает более надежный иммунный ответ, который способствует улучшению здоровья. Это особенно важно при кормлении молодых телят цельным или отработанным молоком, так как концентрация витамина Е и селена (среди прочих важнейших микроэлементов) на 50% или ниже по сравнению с требованиями для оптимального роста и здоровья.

Активно скармливая различные антиоксиданты, мы, по сути, создаем хорошо диверсифицированный финансовый фонд для здоровья теленка. Это гарантирует, что у теленка будут необходимые ресурсы, чтобы справиться с любыми неожиданными проблемами со здоровьем или стрессами, которые могут возникнуть, подобно тому, как диверсифицированный портфель помогает пережить финансовую неопределенность.

Бюджет телят - баланс средств в пользу роста и здоровья

Бизнес, борющийся с низкими доходами, более уязвим перед непредвиденными расходами. Теленок с истощенными запасами питательных веществ подвергается большему риску при столкновении со стрессом и болезнью. Влезание в долги или исчерпание запасов энергии и антиоксидантов может привести к долгосрочным последствиям, таким как замедление роста, снижение продуктивности и повышенная восприимчивость к заболеваниям.

Поддержание стабильного и сбалансированного денежного потока для телят является основополагающим фактором, как и для успешного бизнеса. Проактивно управляя «бюджетом теленка», мы обеспечиваем телят необходимыми ресурсами для преодоления стресса и поддержания высокого уровня производства молока, подобно тому, как хорошо управляемый финансовый план поддерживает стабильность и рост бизнеса.

Баланс питательных веществ теленка - это баланс, который должен оставаться в плюсе, особенно в сложные периоды - болезни, низкие и высокие температуры, транспортировка, отсадка, отъем - когда телята тратят больше своей энергии и антиоксидантной валюты.

Финансовые термины по телятам

• Денежный поток для телят: Регулярный доход или деньги, поступающие на «банковский счет» теленка от рациона. Основными источниками денежного потока для теленка являются антиоксиданты, аминокислоты и источники энергии, такие как молоко/заменитель молока и стартер.

• Сберегательный счет теленка: Резервы энергии и антиоксидантов теленка, которые хранятся и используются для борьбы со стрессом и избежания серьезных заболеваний или влезания в «долги» и долгосрочных последствий.

• Портфолио антиоксидантов для теленка: Как и в случае с хорошо диверсифицированным финансовым активом, телятам необходим доступ к целому ряду антиоксидантов для поддержания общих функций организма и стимулирования роста, а также будущего производства молока.

• Бюджет теленка: Баланс питательных веществ, необходимых теленку для поддержания здоровья и развития.