«Информация. Идеи. Решения.
От животноводов – животноводам»

СОВРЕМЕННОЕ ВЫМЯ: КАК ВЫГЛЯДИТ ИДЕАЛ?

16.12.24 1

Работоспособное вымя - ключ к получению большого количества молока. Понимание того, как измеряются характеристики вымени и как их использовать, поможет вам создать идеальное вымя для вашего стада.

Задолго до того, как функциональность и производительность стали основными факторами генетического отбора, форма (более известная как «конституция») была основным методом генетического анализа. Многие росли, слыша извечные поговорки «Форма диктует функцию», «Жизнь слишком коротка, чтобы доить безобразных коров» или «Разводите для породы, кормите для молока». Однако на сегодняшний день менее 1 % коров покидают стадо из-за проблем с выменем или нежелательной конституции. По мере того как эволюция в сторону функции, а не формы продолжается, какую роль должно играть вымя в современных критериях отбора молочных пород?

Текущее состояние коммерческого вымени

Для большинства молочных ферм в США старые коровы с «качающимися мешками ушедшей эпохи» почти исчезли. Функционально правильное вымя стало обычным явлением на крупных коммерческих молочных фермах за последние 20 лет. Отчасти это произошло благодаря десятилетиям расстановки приоритетов касательно высокой наследуемости признаков формы и улучшенной геномной селекции. Хотя сегодня многие особенности сложения можно было бы просто отменить в пользу функциональных и продуктивных признаков, мысль о том, чтобы полностью отказаться от улучшения вымени, кажется некоторым чуждой или рискованной. Если рассматривать конституцию с учетом функциональности и производительности, какие признаки должны быть приоритетными сегодня?

Как выглядит идеальное, коммерческое вымя?

В 2022 году Ассоциация голштинов США опубликовала исследование под названием «Миллион причин, почему конституция имеет значение» (A Million Reasons Why Conformation Matters). В нем был проведен масштабный анализ данных, сравнивающий черты конституции с несколькими параметрами продуктивности, включая пожизненное производство молока с поправкой на энергию (ECM). В результате анализа было подтверждено, что несколько параметров, таких как расположение сосков (RTP/FTP) и длина сосков (TL), являются признаками, которые лучше всего отбирать по среднему линейному значению (так называемые промежуточные оптимумы).

Кроме того, два конкретных признака стали новыми промежуточными оптимумами: Глубина вымени (UD) и Расщелина вымени (UC). Это имеет смысл, поскольку коровы, резко отклоняющиеся в ту или иную сторону, не так хорошо функционируют в коммерческих условиях (UD - слишком мелкая, слишком глубокая; UC - слишком сильная, слишком слабая центральная поддержка; TP - слишком близко, слишком далеко; TL - слишком длинная, слишком короткая). Их исследования указывают на более высокие идеальные линейные показатели для переднего прикрепления вымени (FUA), высоты и ширины задней части вымени (RUH/RUW), когда речь идет о максимальном продлении ECM.

Как выбрать лучшее коммерческое вымя сегодня

Как и большинство генетических признаков, индекс отбора или комплексный подход - это лучший способ расставить приоритеты для нескольких важных качеств в пределах одного числа. К сожалению, стандартный голштинский индекс вымени, Udder Composite (UDC), не отражает современные идеалы и не подтверждается данными о производительности - он по-прежнему отдает приоритет UC и UD. Кроме того, если посмотреть на 200 NM$ лучших быков-производителей с активным генофондом в отрасли, разделенных пополам по UDC, то окажется, что более идеальные с коммерческой точки зрения показатели вымени находятся в нижней половине (Bot 50%) по UDC (табл. 1). Это является проблемой.

16.12.24 1.2

Поскольку показатели вымени претерпели подобные изменения за последние несколько десятилетий, настало время переосмыслить селекцию вымени для коммерческих молочных ферм. Американская ассоциация джерсейского скота внесла значительные изменения в свой индекс вымени (JUI) в декабре 2023 года, где «акценты в формуле JUI были смещены, сделав расщелину вымени, глубину вымени, расположение сосков, расположение задних сосков (вид сзади), расположение задних сосков (вид сбоку) и длину сосков двойными признаками с промежуточным оптимумом. Высота передней части вымени, высота задней части вымени и ширина [задней части вымени] теперь будут ограничены максимальным значением». Возможно, другим ассоциациям пород будет полезно последовать примеру Джерси.

Учитывая ограничения UDC, как лучше всего проводить селекцию для современного коммерческого вымени? При проектировании вымени для следующего поколения коммерческих коров следует учитывать три ключевых момента.

Приоритет отдавайте реальным проблемам вымени на молочной ферме. Не слишком ли близко расположены соски или они короткие? Вымя слишком мелкое или слишком глубокое? Покидают ли коровы стадо из-за плохой конституции вымени или проблем с расположением сосков? Генетический отбор должен отражать сегодняшние потребности молочного животноводства, а не зацикливаться на философии прошлого.

Иногда ноль - это просто правильно. Вопреки распространенному мнению, не все линейные признаки должны быть правильными. Данные свидетельствуют о том, что пять нижних характеристик вымени (UD, UC, FTP, RTP и TL) должны быть сведены к нулю; экстремальные отклонения в любую сторону по этим признакам - это то, где стада сегодня чаще всего попадают в беду (рис. 1).

16.12.24 1.3

Соотносите параметры вымени с остальными частями коровы. Несмотря на оборудование для доения (робот, параллельный доильный зал, роторный доильный зал и т. д.), каждое стадо по-прежнему должно обеспечить стельность коров, эффективное производство больших объемов молока и поддержание здоровья коров. Рассмотрите подход к селекции по индексу, который отражает более широкие потребности молочного хозяйства, но при этом ставит во главу угла функциональные признаки вымени.

Когда речь идет о создании идеального коммерческого вымени, не забывайте, что главным приоритетом в конечном итоге является функция. Если корова производит много молока, сохраняет его до следующей дойки и эффективно отдает его во время доения, значит, у нее идеальное коммерческое вымя.

Автор: Philip Bachman
Публикация: 3 декабря 2024
Адаптация: Эксперт Молоко
Редактор: Ульяна Лычак 
Оригинал статьи здесь: