Из-за того, что телята рождаются без иммунной защиты, молозиво необходимо скормить им в течение нескольких часов после рождения. Помимо иммуноглобулинов (IgG, IgA, IgM), колострум содержит множество других биологически активных соединений, таких как лейкоциты, цитокины, гормоны, факторы роста (IGF-1, IGF-2), лактоферрин, лизоцим и огромное количество витаминов и минералов. Употребление колострума также увеличивает объем крови, а содержание сухих веществ в нем в два раза выше, чем в цельном молоке, что делает его богатым источником белка и энергии.