Включение растительных экстрактов в кормовые добавки для скота широко используется, как стратегия замены синтетических кормовых добавок и улучшения здоровья животных и производственных показателей.
Танины - это водорастворимые растительные полифенольные метаболиты, известные своим сродством к белкам, аминокислотам, ионам металлов и полисахаридам.
Целью данного исследования было изучить влияние диетической добавки каштановых (Castanea sativa Mill.) танинов (CNT) во время сухостойного периода на метаболическое и антиоксидантное состояние молочных коров (особенно на параоксоназы 1 (PON 1) и на состав их молозива.
Исследования проводились на Голштинских стельных коровах на коммерческой ферме в центральной части Сербии по программе мониторинга охраны и здоровья животных.
Танин - белковые комплексы стабильны при pH рубца, имеют тенденцию к снижению производства аммиака в рубце за счет снижения скорости распада рубцового протеина, это происходит в основном за счет подавления роста и активности популяций протеолитических бактерий. Это может привести к значительному притоку неаммиачного азота в двенадцатиперстную кишку и улучшению усвоения белка.
Настоящее исследование показало, что каштановые танины в рационах обладают потенциалом для улучшения качества молозива (на выход значительно не повлияло), метаболического и антиоксидантного (значения PON 1 выше в группе с танинами) состояния коров в период, близкий к отелам.
Необходимо дальнейшее исследование последствий такого подхода к питанию в отношении метаболической адаптации, так как влияние может сохраниться в начале лактации.
Автор: Radiša Prodanovic, Sreten Nedic, Predrag Simeunovic, Suncica Borozan, Svetlana Nedic, Jovan Bojkovski, Danijela Kirovski, Ivan Vujanac.
Публикация: 8 февраля 2022
Адаптация: Эксперт Молоко
Редактор: Ульяна Лычак
Источник (оригинал статьи): https://en.engormix.com/feed-machinery/articles/effects-chestnut-tannins-supplementation-t48917.htm?utm_source=notification&utm_medium=email&utm_campaign=0-0-0&smId=8c07050a80534478b3e1082b83a06617&src_ga=1