«Информация. Идеи. Решения.
От животноводов – животноводам»

ЭКООБМАН И КИШЕЧНАЯ ПАЛОЧКА: О ЧЕМ МОЛЧАТ ПРОДАВЦЫ ФЕРМЕРСКИХ ПРОДУКТОВ

Автор: Super User

EcoObman

Те, кто "за" здоровый образ жизни, знают: питаться надо экологически чистыми продуктами без нитратов, ГМО и искусственных консервантов. За это покупатели готовы переплачивать в два-три раза, но реальность оказывается иной.

Специалисты, и сами создатели фермерских брендов предупреждают – зачастую надпись на упаковке оказывается не более чем маркетинговым ходом. Продукты внутри ничем не отличаются от обычных или, что хуже, отличаются не в лучшую сторону.

•  "У нас нет земли сельскохозяйственного предназначения, где никогда бы не применяли ядохимикаты и пестициды. Конечно, можно выдавать желаемое за действительное, что мы и делаем", — говорит бывший главный санитарный врач России Геннадий Онищенко.

•  Зачастую продавец, указывая на упаковке товара значок "эко" или "био", руководствуется только маркетинговыми соображениями и эксплуатирует желание покупателя приобретать натуральную продукцию.

Как показали проверки, на рынках и ярмарках выходного дня торгуют вовсе не фермеры в большинстве своем, а перекупщики. При этом под фермерскими товарами идет как продукция с подсобных хозяйств, так и от промышленных комбинатов, только по фермерским ценам. У многих продавцов нет никаких официальных документов на продукцию – товарных накладных, сертификатов качества. Но, даже если продукция действительно фермерская, это не означает, что она безопасная, а тем более полезная.

Как свидетельствуют проверки, которые в течение пяти лет проводит Роскачество, реальный состав продукта не соответствует тому, который указан, в среднем в одном случае из пяти. Проверки развесного творога с разных рынков показали, что в подавляющем большинстве этот продукт опасен для здоровья по микробиологии: было выявлено запредельное количество дрожжей и плесени, а также обнаружены бактерии группы кишечная палочка.

Источник: https://www.dairynews.ru/news/ekoobman-i-kishechnaya-palochka-o-chem-molchat-pro.html

Категория: /